Hoofdgerecht – ? 30 min – ? 2 personen

Bifteki, een van mijn lievelingsvleesgerechten uit Griekenland. Deze keer in de vorm van een bifteki bowl met rijst en een salade van komkommer, rode ui, tomaat en feta. En natuurlijk mag de tzatziki niet ontbreken. Bifteki zijn heerlijk Griekse gehaktballetjes gevuld met feta. Door de bifteki te bakken in de pan zal de feta ook lekker warm worden. Die combinatie van gehakt en warme feta is echt ontzettend lekker. Zeker met een beetje zelfgemaakte tzatziki erbij! Ik heb ervoor gekozen om het te serveren met rijst, maar het is ook erg lekker met zelfgemaakte Griekse pitabroodjes!