Borrelhapjes – ? 25 min + 30 min wachten – ? circa 30 stuks
Caprese is lekker en blini’s zijn lekker, dus wat dacht je van deze caprese blini’s! Heerlijke platte “poffertjes” met daarop een combinatie van (zelfgemaakte) pesto, tomaat, buffelmozzarella, pijnboompitjes en balsamico crème. Deze caprese blini’s zijn leuk om te serveren als borrelhapje, maar ook kun je ze serveren als luchtig voorgerecht.
Voorgerecht – ? 25 min + 30 min wachten – ? 6 personen personen
Blini’s met bietencrème en geitenkaas een heerlijk voorgerecht en de perfecte vegetarische variant van de blini’s met gerookte zalm die ik eerder maakte. De blini’s zijn romig en luchtig tegelijkertijd en gaan perfect met de zoete bietencrème. De combinatie van biet en geitenkaas is altijd al lekker, maar de honing en de pecannoot geven het nog wat extra smaak.
Voorgerecht – ? 25 min + 30 min wachten – ? 6 personen personen
Met dit recept voor blini’s met gerookte zalm en crème fraîche maak je geheid indruk! Blini’s lijken op een soort kleine pannenkoekjes of platte poffertjes. Ze zijn super romig van smaak, wat perfect is in de combinatie met crème fraîche en gerookte zalm. Deze blini’s met gerookte zalm zijn een perfect voorgerecht voor bijvoorbeeld kerst.