Tag: borrelhapjes

Bladerdeeghapjes met groene asperges

Bladerdeeghapjes met groene asperges

Hartig -⏱️30 min -🍴4 personen

Dit is echt het seizoen voor groene asperges. Daarom deel ik vandaag dit recept voor een bladerdeeghapjes met groene asperges. Eigenlijk is het heel eenvoudig om te maken, maar het ziet er wel heel luxe uit! De smaak van de groene asperges komt goed tot zijn recht en je proeft ook goed de gebruikte kruiden. Je kunt het eten als lunch, maar het is ook lekker als bijgerecht tijdens een de borrel!

Mini tosti borrelhapjes

Mini tosti borrelhapjes

Borrelhapjes – ? 20 min – ? 10 mini tosti’s

Tijdens het schrijven van dit recept, is het bijna tijd voor het EK voetbal 2021. Van Verstegen mocht ik de heerlijke Oranje Brulsaus uitproberen en daar heb ik deze mini tosti borrelhapjes bij geserveerd. Want wie is er nou niet gek op tosti’s? Ik vind het zonde om tosti’s alleen als lunch te eten, want ook in de avond op een borrelplank zijn ze erg leuk om te serveren. Zeker in combinatie met deze Oranje Brulsaus. De Oranje Brulsaus is een frisse, zoetzure saus die rijkgevuld is met grove stukjes ui en augurk.

Caprese broodspiesjes

Caprese broodspiesjes

Borrelhapjes- ? 20 min – ? 24 spiesjes

Een avondje borrelen is lekker en gezellig. Je kunt gaan voor overheerlijke kaasjes en toastjes, maar soms wil je ook een beetje uitpakken en wat dingen zelf maken. Deze caprese broodspiesjes zijn echt perfect op een borrelplank. Je kunt zelf kiezen hoe groot je de spiesjes wilt maken, mijn voorkeur gaat uit naar iets kleinere stukjes brood, zodat je er meerderen van kunt eten.

Basisrecept: zelf falafel maken

Basisrecept: zelf falafel maken

Bijgerecht – ? 20 min + 30 min wachten – ? 12 stuks

Falafel wordt veel gebruikt als vleesvervanger. Met dit basisrecept leer je gemakkelijk zelf falafel maken. Ten eerste is het helemaal niet moeilijk en het is ook nog eens gezonder! Falafel kun je serveren op een borrelplankje samen met bijvoorbeeld hummus. Maar zelf gebruik ik het vaak in een wrap of in platbrood.

Zelfgemaakte groene pesto

Zelfgemaakte groene pesto

Bijgerecht – ? 10 min – ? 1 klein bakje

Zelfgemaakte groene pesto is een bijgerecht wat bij heel veel verschillende soorten gelegenheden past. Zo is pesto heel erg lekker op een toastje of crostini, maar ook erg lekker in tosti’s of een algemeen bekende pasta pest. Met dit basisrecept voor een zelfgemaakte groene pesto kun je dus alle kanten op!

Spinazie-ricotta bladerdeegrondjes

Spinazie-ricotta bladerdeegrondjes

Borrelhapjes – ? 35 min – ? 12 à 15 stils

Een lekker vegetarisch hapje voor tijdens een high tea of voor een borrelavondje, dat zijn deze spinazie-ricotta bladerdeegrondjes. Ik vind de combinatie van spinazie en ricotta heel erg lekker. Deze keer doen we deze vulling in bladerdeeg en maken we er kleine rolletjes van. Het is eigenlijk heel simpel, maar het ziet er wel heel luxe uit!