Hoofdgerecht – ? 30 min +3 uur stoven – ? 3-4 personen

Vroeger was ik echt geen liefhebber van stoofvlees. Ik vond de structuur niet zo lekker en in combinatie met gekookte aardappelen was het echt niet mijn favoriet. Totdat ik op een gegeven moment een keer zuurvlees at met Vlaamse frieten erbij. Toen was ik echt helemaal om. Dit bracht mij op het idee om een patatje stoofvlees te maken. Door het vlees circa 3 uur te laten stoven, krijgt het een heerlijke structuur. Het vlees breng je goed op smaak met verschillende kruiden en de appelstroop zorgt voor de zoetere smaak. Ideaal om in de middag voor te bereiden.