gerechten met witte asperges Archieven

Tag: gerechten met witte asperges

De allerlekkerste kipsaté

Als je het mij vraagt, is dit de allerlekkerste kipsaté. Voor deze kipsaté maak je een kipsaté marinade. In deze marinade laat je de kipdijfilet eerst een aantal uur marineren. Op die manier trekken de smaken echt goed in de kip. Vervolgens bak je de kip kort aan en laat je de kip garen in de satésaus. Hierdoor krijg je echt een malse kipsaté. Ook de satésaus zelf is echt fantastisch lekker. Erg leuk om te serveren bij een rijsttafel, maar ook lekker met rijst, nasi of bami. De lekkerste kipsaté moet je natuurlijk echt een keer geprobeerd hebben!

Aspergemousse met ham

Het maken van deze aspergemousse met ham stond al heel lang op de planning. Ik wilde namelijk een volledig aspergemenu maken van voor- tot nagerecht. Ik weet dat er veel mensen op zoek zijn naar een koud voorgerecht met asperges, daarom kwam ik op deze overheerlijke mousse van asperges. Deze aspergemousse met ham is super romig en heel eenvoudig om te maken. Door de mousse op te laten stijven in de koelkast krijgt het de perfecte structuur. Daarna kun je de mousse gaan garneren. Ik koos voor wat gehakte bieslook en rolletjes met ham.

Risotto met asperges

Hoofdgerecht – ? 40 min – ? 2 personen

Asperges en risotto kun je op veel verschillende manieren bereiden. Het is ook erg lekker om een risotto met asperges te maken! Deze risotto met asperges is heerlijk romig van structuur door de toevoeging van de Parmezaanse kaas. Verder is de risotto gevuld met reepjes ham en garneer je de risotto met grofgehakte hazelnoten, heerlijk. Deze risotto met asperges is heel eenvoudig om te bereiden. Je kunt de asperges namelijk meekoken met de risotto, zodat je maar één pan tegelijkertijd in de gaten hoeft te houden.