Soep -⏱️25 min -?2 personen
Deze wortel-paprika soep is heerlijk om te serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht met wat stokbrood erbij! In deze soep gaan 2 winterpenen en 2 paprika’s, zodat je op een eenvoudige manier lekker veel groenten binnenkrijgt. Bovendien is deze soep heerlijk romig, doordat er gebruik is gemaakt van kokosmelk. Dit geeft de soep ook extra smaak!
Soep – ? 35 min – ? 24personen
Courgettesoep kun je direct in een pan maken, maar deze gegrilde courgettesoep met ricotta bereid je eerst voor in de oven. De courgette doe je samen met een ui, knoflookteentjes en kruiden in de oven zodat de courgette eerst wordt gegrild. Vervolgens kook je de courgette nog even in de pan en pureer je het geheel tot een soep met behulp van een staafmixer.
Soep – ? 25 min – ? 2 personen
Wortelsoep kun je op heel veel verschillende manieren maken. Deze keer een wortelsoep met tomaat. Deze wortelsoep met tomaat is wat dikker van structuur en is licht pittig doordat er wat sambal aan toe wordt gevoegd. De tomaat zorgt voor een zoete tegenhanger. Lekker om te serveren met een zelfgemaakte focaccia.
Hoofdgerecht – ? 20 min – ? 2 personen
Jammie! Pasta pesto met parmaham is zo lekker! Voor dit pasta pesto recept hebt je slechts 6 ingrediënten nodig (excl. zout&peper en olijfolie), wat het een super simpel gerecht maakt om te maken! Ideaal dus voor een doordeweekse dag! De pasta die ik voor dit recept gebruik is fusilli, omdat de saus hier lekker tussen gaat zitten.
Hoofdgerecht -⏱️40 min -?2-3 personen
Zalm is een veelzijdig en gezond product dat je op veel verschillende manieren kunt klaarmaken. Deze keer deel ik een recept voor een zalm traybake. Een traybake maken is heel gemakkelijk en bovendien super lekker. Het enige wat je hoeft te doen is, je favoriete ingrediënten te snijden en met elkaar te mengen. Leg het vervolgens in een ovenschaal, braadslede of verdeel het over een bakplaat en schuif het geheel in de oven.
Cake – ? 25 min + 55 min. oventijd – ? 1 ontbijtkoek
Naast de ongezonde baksels die ik erg graag maak, vind ik het doordeweeks ook heel fijn om gezonde tussendoortjes te hebben, die wel lekker vullen! Deze gezonde ontbijtkoek doet dat zeker. Het voordeel van deze gezonde ontbijtkoek of kruidkoek is, dat het snel klaar is en kan worden bewaard in de diepvries
Bijgerecht – ? 60 min – ? 10 personen
Zelf pastasaus maken hoeft niet moeilijk te zijn, maar moet natuurlijk wel erg lekker zijn! Toen ik voor de eerste keer deze pastasaus op had, wist ik zeker dat dit mijn favoriet was! Vergeet de pastasaus in zakken en potten uit de supermarkt, maar ga zelf aan de slag met deze simpele, maar ò zo lekkere pastasaus.
Soep – ? 20 min – ? 4 personen
Met dit recept kun je een heerlijke, gezonde, simpele en pure courgettesoep maken. Binnen 20 minuten staat er een lekkere pan courgettesoep op tafel.