Tag: mini taartje

Lemon curd taartje met meringue

Lemon curd taartje met meringue

Gebakjes – ? 1,5 uur + 15 min oven – ? 7 taartjes

Lemon curd geeft zoveel smaak aan een taartje. Ik vond het wel een keertje leuk op éénpersoons taartjes te maken, door middel van 3 lagen super luchtig biscuit. Dit lemon curd taartje met meringue vul je ook nog eens met botercrème, waardoor het echt een smaakexplosie is. De meringue on top is lekker zacht van structuur en smelt daardoor gewoon weg in je mond.