Ovenight Weetabix met appel
De ovenight Weetabix met speculoos was al een succes en daar maakte ik nu een heerlijke variant op met gebakken appel!
Benodigdheden
- 1 ovenschaaltje/weckpotje/kommetje
Ingrediënten
- 2 Weetabix koekjes
- 100 ml halfvolle melk
- 150 gram magere kwark vanille
- 1 appel
- 1 tl honing
- 1 tl kaneel
- bakboter
Bereidingswijze
- Leg de Weetabix koekjes op de bodem van het ovenschaaltje en schenk hierop de melk. Prak met een vork de Weetabix plat en strijk vervolgens glad (bijvoorbeeld met een lepel). Verdeel hierover de magere kwark vanille.
- Dek het schaaltje af en zet voor één nacht in de koelkast.
- Haal de volgende ochtend de overnight Weetabix uit de koelkast.
- Schil de appel en snijd in blokjes. Meng met de kaneel. Verwarm een pan op middelhoog vuur en voeg een klein beetje bakboter toe. Doe de appeltjes in de pan en voeg ook de honing toe. Bak de appeltjes in circa 3 minuten goudbruin en zacht.
- Verdeel de gebakken appel over je ovenschaaltje. Als je het lekker vindt, kun je eventueel nog wat extra honing toevoegen.
- Geniet ervan!