Pittig gehakt ovenschotel
Een heerlijke ovenschotel op basis van pittig gehakt, krieltjes en verschillende groenten. Extra lekker door de gesmolten kaas.
Ingrediënten
- 450 gram krieltjes voorgegaard
- 200 gram runderhakt
- 1 courgette
- 1 paprika
- 1 winterpeen
- 1 ui
- 50 gram geraspte kaas
- 2 tl sambal
- 1 tl chilipoeder
- 1 tl paprikapoeder
- zout&peper
- bakboter
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C en vet een ovenschaal lichtjes in
- Schil de winterpeen en snijd in kleine blokjes. Snijd ook de paprika en de courgette in blokjes.
- Verwarm een pan op het vuur en rul hierin het gehakt in circa 5 minuten. Voeg dan de ui toe samen met de groenten en bak 5 minuten mee.
- Verwarm in de tussentijd dat je het gehakt aan het bakken bent, nog een koekenpan en voeg een scheut bakboter toe. Bak hierin de krieltjes in circa 10 minuten goudbruin.
- Voeg het paprikapoeder, de chilipoeder en de sambal toe aan het gehakt en bak 1 minuut mee. Doe dan de krieltjes erbij en meng alles goed door elkaar.
- Verdeel het geheel over de ovenschaal en garneer met de geraspte kaas.
- Bak het geheel in 15 tot 20 minuten af in de oven totdat de kaas mooi goudbruin kleurt en gesmolten is.
- Geniet ervan!