Coleslaw
Een heerlijke salade op basis van spitskool, wortel en rode ui! Makkelijk om te maken en perfect om te serveren bij bijvoorbeeld een barbecue!
Ingrediënten
- 200 gram fijngesneden spitskool
- 150 gram geraspte wortel
- kleine rode ui
- 2 el kwark/yoghurt
- 1 el mayonaise (light)
- 1 grote tl mosterd
- 1 tl azijn
- peper en zout
Bereidingswijze
- Snipper de rode ui. Meng de rode ui met de wortel en de spitskool.
- Meng in een apart bakje de mayonaise met de kwark, de mosterd en de azijn en breng op smaak met zout en peper.
- Meng de saus met de rode ui, de wortel en de spitskool.
- Zet tot gebruik in de koelkast.
- Geniet ervan!