Weinig tijd om te koken of ben je überhaupt geen fan van lang in de keuken staan? Dan zijn deze 0-15 min recepten iets voor jou! Deze recepten staan allemaal in 15 minuten op tafel. Je kunt hierbij denken aan een snel en makkelijk ontbijt, of een gezonde lunch die je binnen het kwartier hebt klaargemaakt. Vaak zijn het ook recepten voor gerechten die je eenvoudig mee kunt nemen naar je werk!
Ontbijt – ? 15 min – ? 1 persoon
Deze gezonde ontbijtpannenkoeken met blauwe bessen en gebakken appel zijn een variant op mijn eerder gemaakte bananenpannenkoeken met havermout. Zelf eet ik deze pannenkoekjes graag in het weekend voordat ik ga sporten. Je krijgt er namelijk veel energie van voor een lange tijd.
Bijgerecht – ? 10 min – ? 1 klein bakje
Zelfgemaakte groene pesto is een bijgerecht wat bij heel veel verschillende soorten gelegenheden past. Zo is pesto heel erg lekker op een toastje of crostini, maar ook erg lekker in tosti’s of een algemeen bekende pasta pest. Met dit basisrecept voor een zelfgemaakte groene pesto kun je dus alle kanten op!
Lunch – ? 10 min ? Voor 6 wentelteefjes
Door het maken van wentelteefjes, maak je van een ‘saaie’ boterham iets heel lekkers! Bovendien is dit een ideaal gerecht als je nog wat oud brood hebt liggen! Als het brood ouder is neemt het namelijk vocht beter op, wat ervoor zorgt dat de wentelteefjes alleen maar lekkerder worden!
Ontbijt – ? 5 min – ? 1 persoon
Je kunt getoast brood extra lekker maken met deze avocadospread. Het is heel eenvoudig te maken en je kunt het zelfs op je werkt nog snel maken. Deze toast met avocadospread kun je eventueel nog extra lekker maken met een gepocheerd, gebakken of gekookt eitje.
Bijgerecht – ? 5 min – ? Voor 1 bakje
Een high tea zonder scones is geen high tea! Scones worden geserveerd met jam én met clotted cream. In Nederland is clotted cream niet zo makkelijk te verkrijgen, maar het is wel heel eenvoudig zelf te maken.
Ontbijt – ? 5 min – ? 1 persoon
Deze ontbijt smoothie met blauwe bessen is binnen 5 minuten klaar. Ideaal voor iedereen die geen zin heeft om lang in de keuken te staan ‘s ochtends. Bovendien wordt aan deze ontbijt smoothie met blauwe bessen eiwitpoeder toegevoegd, wat het ook een ideale sport shake maakt.
Bijgerecht – ? 15 min – ? Voor 1 groot schaaltje
Salted caramel is echt overal lekker bij! Op een taart of cake, maar ook door yoghurt of hangop is het heerlijk. En natuurlijk niet te vergeten, een beetje warme salted caramel over ijs. Al met al, een erg veelzijdige topping! Deze salted caramel is lekker dik en romig van structuur.
Bijgerecht – ? 15 min – ? Voor 1 taart
Met deze chocolade botercrème maak je jouw taart of cake nog lekkerder. Deze chocolade botercrème wordt gemaakt op basis van pâte à bombe. Pâte à bombe is een Franse basis waarmee je onder andere een lichte mousse kan maken. In dit geval zorgt dit ervoor dat de chocolade botercrème lekker luchtig wordt.
Ontbijt – ? 5 min – ? 1 personen
Een goed begin van de dag is erg belangrijk! Met dit mugcake recept kun je deze goede start maken en heb je meteen je eerste stuk fruit van de dag gegeten. Soms kun je denken dat iets gezonds maken lang duurt, maar deze mugcake staat binnen 5 minuten op tafel.