Buffalo chicken pasta ovenschotel

Buffalo chicken pasta ovenschotel

Hoofdgerecht -⏱️30 min + 5 min oventijd -🍴2-3 personen

Ben jij dol op pasta, kip en kaas, dan zit je met dit gerecht helemaal goed. Er gaat namelijk niet maar een beetje kaas in dit gerecht, maar heel veel kaas! Mozzarella, geraspte kaas en cheddar. Om het gerecht nog extra romig te maken, gaat er ook nog crème fraîche doorheen. Als je op zoek bent naar een gezond gerecht, dan kan je wel beter even verder zoeken. Want dat is deze buffalo chicken pasta ovenschotel echt niet. Maar wel erg lekker natuurlijk! Om toch nog wat groenten toe te voegen aan dit gerecht, gaat er winterpeen en bloemkoolrijst doorheen.

Rijstschotel met kip en chorizo

Rijstschotel met kip en chorizo

Hoofdgerecht -⏱️20 min + 20 min oventijd -🍴2 personen

Laat je eens verrassen door deze heerlijke rijstschotel met kip en chorizo. De combinatie van kip en chorizo is erg lekker, zeker in combinatie met de paprika, tomaatjes, rijst en gesmolten kaas. Eenvoudig om te maken!

Salade met bbq kip

Salade met bbq kip

Hoofdgerecht -⏱️30 min -🍴2 personen

Salade met bbq kip, perfect voor iedereen die van een lichte salade houdt. Deze salade is goed gevuld met groenten en daarnaast met pulled chicken in een zelfgemaakte bbq saus. Extra lekker door de toevoeging van de chilisaus en geraspte kaas.

Teriyaki orzo met kip

Teriyaki orzo met kip

Hoofdgerecht -⏱️40 min – 🍴2-3 personen

Orzo is een ingrediënt dat ik regelmatig gebruik. Deze keer ging ik voor een variatie op een risotto, in de vorm van deze teriyaki orzo met kip. Deze orzo heeft heerlijke Oosterse smaken en zit vol met groenten. Zo gaat er één broccoli in en een heel doosje champignons.

Jambalaya met kip en spekjes

Jambalaya met kip en spekjes

Hoofdgerecht – ⏱️35 min – 🍴2 personen

Jambalaya met kip en spekjes, een heerlijk kruidig rijstgerecht. Dit gerecht heeft iets weg van Paella, alleen dan net een beetje anders. Het gerecht breng je op smaak met heel veel verschillende kruiden. De spekjes en kipfilet bak je met een beetje sambal om het extra pit mee te geven. Daarnaast worden aan dit gerecht sperziebonen en paprika toegevoegd, om zo ook lekker groenten te eten!

Rijst met ketjap saté

Rijst met ketjap saté

Hoofdgerecht – ⏱️30 min – 🍴4 personen

Dit recept heb ik leren kennen door een vakantievriend die dit altijd op de camping serveerde. Hij maakte hier iedereen blij mee, dus ik wil dit recept nu ook graag met jullie delen! Een lekker kipgerecht is deze rijst met ketjap saté. Dit Oosterse gerecht is heel smaakvol, door de lekkere saus waarin de kip wordt klaargemaakt. Als je mihoen lekkerder vindt, dan kun je dat er ook perfect bij serveren.

Rode biet quinoa

Rode biet quinoa

Hoofdgerechten – ⏱ 20 min – 🍴 2 personen

Rode biet quinoa, een eenvoudig gerecht om te maken dat lekker zoet van smaak is door de rode biet. Deze gerecht met quinoa serveer je met zelfgemaakte kipgehaktballetjes, rucola en feta. Ook erg lekker om als lunch te eten. Zowel warm als koud erg lekker!

Kip ketjap met rijst

Kip ketjap met rijst

Hoofdgerecht – 🍴 20 min + 30 min stoven – ⏱ 4 personen

Babi ketjap is een van mijn favoriete gerechten, maar je kunt hier ook een variant op maken in de vorm van deze kip ketjap met rijst. Een heerlijk gerecht van gebakken kip in ketjapsaus geserveerd met rijst en boontjes. Lekker om te serveren bij een rijsttafel of om echt als hoofdgerecht te serveren.

Pokébowl met krokante kip

Pokébowl met krokante kip

Hoofdgerecht -🍴 50 min -⏱ 2 personen

Deze pokébowl met krokante kip serveer je met diverse soorten groenten. De basis van deze pokébowl met krokante kip is witte rijst. Hierbij serveer je stukjes komkommer, plakjes radijs en plakjes avocado. Daarbij maak je zelfgemaakte krokante kip die erg lekker is in combinatie met de mango die ook in de pokébowl gaat. Je serveert de bowl met een beetje balsamico crème.

Kipfilet toscana met pasta

Kipfilet toscana met pasta

Hoofdgerecht -🍴25 min -⏱2 personen

Ben je op zoek naar een simpel pastagerecht? Zoek dan niet verder. Deze kipfilet toscana met pasta staat in 25 minuten op tafel en maak je met slechts een aantal ingrediënten. Deze kipfilet toscana met pasta is eigenlijk niets anders dan pasta geserveerd met een tomatensaus met daarin kipfilet en sperziebonen verwerkt. Ook lekker om te serveren met een beetje geraspte kaas erop!

Malse honingkip met rijst

Malse honingkip met rijst

Hoofdgerecht -⏱25 min -🍴 2 personen

Héérlijk! Deze malse honingkip met rijst is echt fantastisch! De kip bak je eerst en dan voeg je een honingsausje toe die je over de kip giet. Hierin kook je de kip nog een aantal minuten zachtjes, zodat er een heerlijk honinglaagje om de kip ontstaat. Lekker om te serveren met rijst en groenten naar keuze, bijvoorbeeld broccoli.

Coq au vin

Coq au vin

Hoofdgerecht -⏱25 min + 1,5 uur stoven -🍴2-3 personen

Coq au vin, een echte Franse klassieker! Deze stoofschotel van kip in rode wijnsaus, maak je op basis van kippenbouten, rode wijn en bouillon. In de bouillon gaan ook winterpeen en kastanjechampignons en verschillende kruiden. Ook de sjalotjes mogen in dit gerecht niet ontbreken. Een coq au vin wordt vaak geserveerd tijdens kerst, maar is ook in andere periodes natuurlijk erg lekker. Lekker om te serveren met stokbrood, maar bijvoorbeeld ook met aardappelpuree of aardappelgratin. Echt genieten!