Rode biet quinoa

Rode biet quinoa

Hoofdgerechten – ⏱ 20 min – 🍴 2 personen

Rode biet quinoa, een eenvoudig gerecht om te maken dat lekker zoet van smaak is door de rode biet. Deze gerecht met quinoa serveer je met zelfgemaakte kipgehaktballetjes, rucola en feta. Ook erg lekker om als lunch te eten. Zowel warm als koud erg lekker!

Kip ketjap met rijst

Kip ketjap met rijst

Hoofdgerecht – 🍴 20 min + 30 min stoven – ⏱ 4 personen

Babi ketjap is een van mijn favoriete gerechten, maar je kunt hier ook een variant op maken in de vorm van deze kip ketjap met rijst. Een heerlijk gerecht van gebakken kip in ketjapsaus geserveerd met rijst en boontjes. Lekker om te serveren bij een rijsttafel of om echt als hoofdgerecht te serveren.

Pokébowl met krokante kip

Pokébowl met krokante kip

Hoofdgerecht – 🍴 50 min – ⏱ 2 personen

Deze pokébowl met krokante kip serveer je met diverse soorten groenten. De basis van deze pokébowl met krokante kip is witte rijst. Hierbij serveer je stukjes komkommer, plakjes radijs en plakjes avocado. Daarbij maak je zelfgemaakte krokante kip die erg lekker is in combinatie met de mango die ook in de pokébowl gaat. Je serveert de bowl met een beetje balsamico crème.

Kipfilet toscana met pasta

Kipfilet toscana met pasta

Hoofdgerecht – 🍴 25 min – ⏱ 2 personen

Ben je op zoek naar een simpel pastagerecht? Zoek dan niet verder. Deze kipfilet toscana met pasta staat in 25 minuten op tafel en maak je met slechts een aantal ingrediënten. Deze kipfilet toscana met pasta is eigenlijk niets anders dan pasta geserveerd met een tomatensaus met daarin kipfilet en sperziebonen verwerkt. Ook lekker om te serveren met een beetje geraspte kaas erop!

Malse honingkip met rijst

Malse honingkip met rijst

Hoofdgerecht – ⏱ 25 min – 🍴 2 personen

Héérlijk! Deze malse honingkip met rijst is echt fantastisch! De kip bak je eerst en dan voeg je een honingsausje toe die je over de kip giet. Hierin kook je de kip nog een aantal minuten zachtjes, zodat er een heerlijk honinglaagje om de kip ontstaat. Lekker om te serveren met rijst en groenten naar keuze, bijvoorbeeld broccoli.

Coq au vin

Coq au vin

Hoofdgerecht – ⏱ 25 min + 1,5 uur stoven – 🍴 2-3 personen

Coq au vin, een echte Franse klassieker! Deze stoofschotel van kip in rode wijnsaus, maak je op basis van kippenbouten, rode wijn en bouillon. In de bouillon gaan ook winterpeen en kastanjechampignons en verschillende kruiden. Ook de sjalotjes mogen in dit gerecht niet ontbreken. Een coq au vin wordt vaak geserveerd tijdens kerst, maar is ook in andere periodes natuurlijk erg lekker. Lekker om te serveren met stokbrood, maar bijvoorbeeld ook met aardappelpuree of aardappelgratin. Echt genieten!

Kipcocktail met appel

Kipcocktail met appel

Voorgerecht – ⏱ 30 min – 🍴 4 personen

Ben je op zoek naar een gemakkelijk voorgerecht dat goed is voor te bereiden? Dan is deze kipcocktail met appel perfect. Deze kipcocktail met appel is lekker gevuld met ijsbergsla, appel en een sausje van crème fraîche en kerrie. Die combinatie is echt super lekker!

Broodje kipburger

Broodje kipburger

Hoofdgerecht – ⏱ 20 min – 🍴 4 personen

Broodje kipburger. Met dit recept maak je zelf een heerlijk broodje kipburger met sla, tomaat, komkommer en cheddar. Zelf heb ik gekozen om de kipburger te serveren op een zacht wit bolletje, maar je kunt ook kiezen voor een Italiaanse bol of een hamburgerbroodje. Net wat jij lekker vindt!

Dahl met spinazie en feta

Dahl met spinazie en feta

Hoofdgerecht – ⏱ 45 min – 🍴 2 personen

Dahl met spinazie en feta. Een heerlijk vegetarisch gerecht boordevol met kruiden. Dit gerecht is lekker romig van smaak door het gebruik van kokosmelk. Dit zorgt voor een heerlijke structuur. Aan deze dahl wordt spinazie toegevoegd, die je erdoorheen laat slinken. Tot slot garneer je de dahl met feta en serveer je er naanbrood bij. Echt een smaakexplosie!

Kip pilav met perzik

Kip pilav met perzik

Hoofdgerecht – ⏱ 30 min – 🍴 3 personen

Kip pilav met perzik, of ook wel gewoon kip pilav genoemd, is een makkelijke maaltijd om te bereiden. Echter maakt dat het gerecht niet minder lekker! Kip pilav met perzik serveer je met rijst erbij en door de pilav gaat ook paprika om ook groentes binnen te krijgen. De saus breng je op smaak met sambal, ketjap en tomatenpuree. Super lekker!

Avocado tosti torentje

Avocado tosti torentje

Lunch – ⏱ 15 min – 🍴 2 personen

Tosti’s, I love it! Ik heb al veel tosti recepten op mijn website staan, maar daar kunnen er zeker nog meerderen bij. Zo ook dit leuke avocado tosti torentje. Deze tosti’s zijn gemaakt van rondjes brood, die gestoken zijn uit boterhammen. Deze rooster je kort in een pan en beleg je vervolgens met een avocado-hüttenkäse mengsel, kipfilet, cheddar, tomatenketchup en geraspte kaas. Super lekker!

Caesar pastasalade

Caesar pastasalade

Hoofdgerecht – ⏱ 30 min – 🍴 2 personen

Caesar pastasalade is een variant op de klassieke caesar salad. Deze caesar pastasalade is goed gevuld met sla, komkommer, tomaat, kip, ei en natuurlijk ook pasta. Daar doorheen gaat een heerlijke dressing, die romig van smaak is. De Parmezaanse kaas maakt het gerecht helemaal af! Deze caesar pastasalade is lekker als hoofdgerecht, maar kan ook worden geserveerd als een goed vullende lunch!