Rijstschotel met kip en chorizo

Rijstschotel met kip en chorizo

Hoofdgerecht -⏱️20 min + 20 min oventijd -🍴2 personen

Laat je eens verrassen door deze heerlijke rijstschotel met kip en chorizo. De combinatie van kip en chorizo is erg lekker, zeker in combinatie met de paprika, tomaatjes, rijst en gesmolten kaas. Eenvoudig om te maken!

Flammkuchen met geroosterde courgette

Flammkuchen met geroosterde courgette

Hoofdgerecht -⏱️20 min + 20 min oventijd -🍴2 personen

Flammkuchen, persoonlijk vind ik dit altijd een lekker gerecht om in het weekend te eten. Het is gemakkelijk om te maken en het is toch een beetje comfortfood. Deze keer een flammkuchen met geroosterde courgette, parmaham, rode ui en rucola.

Gebakken rijst met ei en groenten

Gebakken rijst met ei en groenten

Hoofdgerecht -⏱️20 min + 1 uur afkoelen -🍴4 personen

Gebakken rijst met ei en groenten, een heel eenvoudig gerecht om te maken. Met afgekoelde rijst maak je een heerlijk gerecht met ei erdoorheen, verschillende groenten en plakjes ham. Extra lekker door de toevoeging van de sojasaus, ketjap en sweet chilli saus.

Broodje carpaccio met kaassalade

Broodje carpaccio met kaassalade

Lunch -⏱️10 min -🍴2 personen

Broodje carpaccio, één van de gerechten die ik het liefst eet als ik uit ga lunchen. Maar je kunt dit broodje natuurlijk ook gewoon lekker zelf maken. Dit broodje carpaccio met kaassalade staat in 10 minuten op tafel. Extra lekker met de geroosterde pijnboompitjes!

Salade met carpaccio en kaassalade

Salade met carpaccio en kaassalade

Hoofdgerecht -⏱️15 min -🍴2 personen

Salade met carpaccio en kaassalade. Heerlijk als een licht hoofdgerecht of om te eten als lunch. Deze salade is gevuld met carpaccio, oude kaassalade, geroosterde pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en croutons. Met slechts een paar ingrediënten maak je zo een heerlijk gerecht!

Romige spaghetti ovenschotel

Romige spaghetti ovenschotel

Hoofdgerecht -⏱️20 min + 20 min oventijd -🍴4 personen

Pasta eet ik erg graag. Het is vaak makkelijk te bereiden en ook ideaal voor het sporten. Ook deze romige spaghetti ovenschotel is niet moeilijk om te maken. Dit gerecht maak je op basis van spaghetti, tomatensaus, rundergehakt en groenten. Daaraan worden twee soorten kaas toegevoegd en dan gaat de ovenschotel de oven in. Eenvoudig, maar lekker!

Sticky biefstukreepjes met rijst

Sticky biefstukreepjes met rijst

Hoofdgerecht -⏱️30 min -🍴2 personen

Sticky biefstukreepjes met rijst. Een super lekker gerecht dat helemaal niet zo moeilijk is om te maken. De groenten (paprika, taugé en doperwten) gaan door de rijst en daar bvoenop gaan biefstukreepjes in een zelfgemaakte sticky saus. Lekker met wat sesamzaadjes erover.

Stokbroodje Mexicaans gehakt

Stokbroodje Mexicaans gehakt

Hoofdgerecht -⏱️15 min + 5 min oven -🍴4 personen

Stokbroodje Mexicaans gehakt, lekker als hoofdgerecht, maar ook als lunchgerecht. Het Mexicaanse gehakt wordt op smaak gebracht met picadillo kruiden, tomatenpuree en een klein beetje suiker. Verder wordt er tomaat, rode ui en paprika toegevoegd aan het gehakt voor extra smaak! Je vult het stokbrood met het gehaktmengsel en garneert het met een beetje cheddar. Even de oven in en je hebt een heerlijk broodje!

Gnocchi in kruidenroomsaus

Gnocchi in kruidenroomsaus

Hoofdgerecht -⏱️25 min -🍴4 personen

Deze overheerlijke gnocchi in kruidenroomsaus is echt een feestje om te eten. Ondanks dat je het niet goed ziet, zit dit gerecht vol met groenten. Er gaat namelijk broccolirijst doorheen, doperwten en winterpeen. De saus is lekker romig door een mix van kruidenroomkaas, cheddar en bouillon. Extra lekker door de ham erdoorheen. Dit gerecht staat binnen 25 min op tafel.

Bladerdeeghapjes met groene asperges

Bladerdeeghapjes met groene asperges

Hartig -⏱️30 min -🍴4 personen

Dit is echt het seizoen voor groene asperges. Daarom deel ik vandaag dit recept voor een bladerdeeghapjes met groene asperges. Eigenlijk is het heel eenvoudig om te maken, maar het ziet er wel heel luxe uit! De smaak van de groene asperges komt goed tot zijn recht en je proeft ook goed de gebruikte kruiden. Je kunt het eten als lunch, maar het is ook lekker als bijgerecht tijdens een de borrel!

Spinaziestamppot met hamburgerstukjes

Spinaziestamppot met hamburgerstukjes

Hoofdgerecht -⏱30 min -🍴2 personen

Spinaziestamppot met hamburgerstukjes. Het klinkt misschien een beetje raar, maar deze combinatie is echt heel erg lekker! Ik kwam tot dit gerecht, doordat ik nog twee hamburgers over had. En aangezien ik stamppot met een gehaktbal ook erg lekker vind, leek mij deze combinatie ook erg lekker. Dat was zeker het geval. Give it a try!

Aardappelpuree met preirolletjes

Aardappelpuree met preirolletjes

Hoofdgerecht -⏱️25 min + 20 min oven – 🍴2 personen

Ik ben dol op ovenschotels! Deze ovenschotel bestaat uit een romige aardappelpuree met daarop preirolletjes gerold in plakjes ham. Tot slot gaat er nog geraspte kaas overheen, die heerlijk smelt in de oven. Makkelijk om te maken en heerlijk om te eten!