Vis gerechten, je kunt er echt alle kanten mee op. Zo kun je met vis heerlijke voor- en hoofdgerechten maken. En ook bij amuses en hapjes is vis populair.
Bij voorgerechten kun je denken aan een overheerlijke zalmbonbon gevuld met ricotta of blini’s met gerookte zalm .
Bij hoofdgerechten met vis kun je denken aan een wrap met zalm en mango, kabeljauw met geroosterde paprika pesto of orzo risotto met vis. Ook kun je er heerlijke hartige taarten mee maken of gezonde recepten, zoals courgetti met zalm.
Tot slot, kun je ook op een borrelplank leuke hapjes met vis serveren. Zo zijn spinazierolletjes met zalm een heerlijk idee.
Bij Koken&Bakken vind je voldoende inspiratie voor heerlijke vis gerechten.
Deze heerlijke pizza pasta ovenschotel dankt haar naam aan haar uiterlijk. Door de plakjes chorizo bovenop, lijkt deze ovenschotel namelijk een beetje op een pizza. Deze pizza ovenschotel zit echter lekker vol met groenten en heeft geen deegbodem, maar is gevuld met pasta. Ik kwam tot dit idee, omdat ik nog veel verschillende ingrediënten had liggen die ik graag wilde combineren. Zo kwam ik tot deze rijkgevulde ovenschotel met pasta.
De laatste tijd probeer ik wat meer gerechten uit met vis en zo kwam ik op deze zalm ovenschotel met bleekselderij. Ik ben fan van bleekselderij en zeker omdat ik de bleekselderij voor dit gerecht heb gestoofd in de bouillon. Dit geeft de bleekselderij extra veel smaak. De zalm in deze zalm ovenschotel is heel eenvoudig te bereiden. Je hoeft de zalm namelijk niet van tevoren te bakken. De zalm snijd je in dunne plakjes en garen vanzelf als je de ovenschotel in de oven plaatst.
Hoofdgerecht -⏱️20min -?2 personen
Zin in een gezonde en goed vullende salade? Dan is deze quinoasalade met mango en zalm misschien wel iets voor jou! Deze salade maak je op basis van veldsla, gekookte quinoa, gerookte zalm, mango en stukjes avocado. Super lekker!
Hoofdgerecht -? 20 min -⏱ 2 personen
Ik ben dol op pokébowls, maar helemaal op deze simpele zalm pokébowl. Je hebt namelijk slechts 5 ingrediënten nodig en binnen 20 minuten staat het gerecht op tafel, ideaal! Eventueel kun je als extra ingrediënt nog wat sojasaus toevoegen, voor extra smaak!
Hoofdgerecht -⏱️30 min -?6 personen
Normaal gesproken is cake zoet, maar deze romige sandwichcake met zalm is een heerlijke hartige variant. Deze sandwichcake met zalm maak je op basis van laagjes wit brood met daartussen een kruidig roomkaasmengsel, zalm, komkommer en eierensalade. Je kunt de sandwichcake in plakken snijden en serveren als lunch! Dit gerecht kun je perfect een dag van tevoren maken, dan trekken de smaken er lekker in.
Hoofdgerecht -⏱20 min + 20 min oventijd -?2 personen
Een heerlijke pasta ovenschotel met salami! Deze ovenschotel is goed gevuld met groenten, namelijk cherrytomaatjes, tomatenblokjes en courgette. Vaak wordt een pastaovenschotel met kip of gehakt gemaakt, maar deze keer koos ik voor een variant met salami. Dat pakte gelukkig erg goed uit. Deze pasta ovenschotel met salami is eenvoudig om te maken en super lekker met de gesmolten kaas!
Hoofdgerechten – ⏱ 20 min – ? 2 personen
Zin in een lekker visgerecht met veel groenten? Dan zit je met deze noedels wokschotel met kabeljauw helemaal goed! Naast noedels en kabeljauw, gaat er ook nog broccoli, wortel en paprika in deze wokschotel. Je brengt het gerecht op smaak met een zelfgemaakte woksaus van ketjap, sojasaus, sweet chilisaus en vissaus. Heerlijk!
Voorgerecht -⏱15 min -?4 personen
Avocadomousse met zalm. Een heerlijk voorgerecht, dat bijvoorbeeld tijdens kerst erg leuk is om te serveren. Deze heerlijke avocadomousse is super romig, door een combinatie van de avocado en zure room. Op de avocadomousse serveer je een fris mengsel van zalm met appel en wat citroensap. Je kunt deze avocadomousse met zalm het beste kort voor het serveren maken, zodat alle ingrediënten lekker vers blijven en de avocado en de appel niet verkleuren. Met dit voorgerecht, heb je wel een erg lekkere start van een diner!
Bijgerecht -⏱10 min -?1 bakje
Zelfgemaakte tonijnsalade, heerlijk op brood, maar ook op een toastje! Deze zelfgemaakte tonijnsalade staat binnen 10 minuten op tafel en is gevuld met natuurlijk tonijn, kappertjes, augurk en rode ui. Deze salade is heerlijk romig door de combinatie van kwark en mayonaise. Door de toevoeging van de mosterd, krijgt de salade extra veel smaak!
Hoofdgerecht -⏱20 min + 30 min oventijd -?2 personen
Een heerlijke pastaovenschotel met tonijn! Deze ovenschotel is goed gevuld met groenten, namelijk cherrytomaatjes, courgette en paprika. Vaak wordt een pastaovenschotel met kip of gehakt gemaakt, maar deze keer koos ik voor een variant met tonijn. Dat pakte gelukkig erg goed uit. Deze pastaovenschotel met tonijn is eenvoudig om te maken en super lekker met de gesmolten kaas!
Hoofdgerecht – ⏱ 15 min – ? 2 personen
Ben je op zoek naar een gerecht dat heel snel klaar is? Dan is deze pasta met zalm en spinazie een perfect gerecht voor jou! Binnen 15 minuten staat dit overheerlijke gerecht namelijk op tafel. Dit pastagerecht is goed gevuld met spinazie en zalm en op smaak gebracht met een fris ricottamengsel. Ik heb ervoor gekozen om dit gerecht te maken met verse pasta, maar je kunt eventueel ook kiezen voor gedroogde pastasoorten. Snel aan de slag!
Hoofdgerecht -⏱️30 min -?2 personen
Een heerlijk gerecht waarin tonijn is verwerkt! Deze courgette tuna melt, is een gevulde courgette gevuld met een mengsel van tonijn, Griekse yoghurt, verschillende groenten en kruiden. Daaroverheen gaat cheddar en wat jalapeno pepers. Al deze smaken gaan enorm goed samen! Je kunt het op deze manier eten als een koolhydraatarm gerecht. Ook kun je kiezen om er wat rijst bij te serveren.