Oreo millionaire’s taart

Oreo millionaire’s taart

Taart – ⏱ 30 min + enkele uren wachten – 🍴 14 tot 16 taartpunten

Als je mijn site vaker bezoekt, dan zal het je niet ontgaan zijn dat ik dol ben op millionaire’s shortbread. Nu wilde ik een keer een variant hierop maken in de vorm van deze Oreo millionaire’s taart. Deze taart heeft geen shortbread bodem, maar een bodem van Oreo. De Oreo komt ook nog bovenop de Oreo millionaire’s taart terug. Het is een no-bake taart, die te lekker zijn om lang te laten staan. En ondanks dat de taart super lekker is, zou ik toch willen adviseren niet te grote stukken te serveren. Deze taart is namelijk behoorlijk machtig!

Spaanse churros

Spaanse churros

Gebakjes – ? 30 min – ? 4 personen

Spaanse churros, je hebt ze of misschien weleens gezien in Spanje of bij een gebakskraam in Nederland. Spaanse churros is een heerlijke zoete lekkernij die gefrituurd wordt. Het beslag bestaat onder andere uit boter, melk, suiker en bloem. Het beslag doe je in een spuitzak en dan spuit je sliertjes boven een pan met warme olie. Hierin frituur je de churros, waardoor je een heerlijk krokant laagje krijgt. Heerlijk om door kaneelsuiker te halen. Ook lekker om met chocoladesaus te serveren.

Limoncello tiramisu met frambozen

Limoncello tiramisu met frambozen

Nagerecht – ? 25 min + 3-4 uur opstijven – ? 4-6 personen

Deze limoncello tiramisu met frambozen is echt een zomerse variant op de klassieke tiramisu! Zoals de naam al aangeeft, bevat deze tiramisu limoncello. Dit geeft deze tiramisu zowel een zoete als frisse smaak. De frambozen bovenop de tiramisu maken het helemaal af! Het mascarponemengsel is super romig en luchtig. Dit komt door de toevoeging van slagroom en de opgeklopte eiwitten. Niet moeilijk om te maken en een perfect zomers nagerecht!

Smeuïge chocoladetaart

Smeuïge chocoladetaart

Taart – ? 10 min + 30-35 min oventijd – ? 6-8 stukken

Deze smeuïge chocoladetaart is echt fantastisch. Het maken van het beslag kost je slechts 10 minuten en de taart zelf hoeft maar 30-35 minuten in de oven. Bovendien is deze taart warm erg lekker, dus je hoeft ook niet lang te wachten met afkoelen. Ook voor iedereen die denkt niet echt taarten te kunnen bakken, dit moet echt lukken! Simpeler dan dit kan het namelijk eigenlijk niet. Je hebt ook geen gekke keukenspullen nodig, dus ook dat is ideaal!

Crêpe suzette

Crêpe suzette

Nagerecht – ? 35 min – ? 6 crêpes

Een crêpe suzette is een klassiek Frans nagerecht van crêpes in een gekarameliseerde saus van boter, suiker en sinaasappelsap- en rasp. Bovendien kan je, als je dat lekker vindt, er ook nog sinaasappellikeur aan toevoegen. Deze crêpe suzette is ook lekker in combinatie met een bolletje ijs. Met dit recept kun je 6 crêpes maken, dit is voor ongeveer 2 tot 3 personen.

Chocolade mug cake

Chocolade mug cake

Cake – ? 5 min – ? 1 persoon

Soms zit je ‘s avonds op de bank en dan krijg je opeens zin in iets lekkers. Dan is het handig dat je iets lekkers in huis hebt, of dat je snel iets lekkers kan maken. Deze chocolade mug cake maak je met slechts 4 ingrediënten en is binnen 5 minuten klaar. Het enige dat je nodig hebt is bloem, melk ei en chocoladepasta en een magnetron.

Karidopita

Karidopita

Cake – ? 15 min + 35-45 min oventijd – ? 12-16 personen

Ik ben dol op de Griekse keuken, maar meestal blijft het dan wel bij hoofdgerechten zoals gyros, souvlaki, of biefteki. Ik wilde een keer voor iets anders gaan uit de Griekse keuken en koos voor een overheerlijke walnotencake, genaamd karidopita. Bij ons in Nederland is dat een wat minder bekende cake, maar het is wel een echte aanrader! Een heerlijke zachte cake, die smeuïg wordt door de suikersiroop die je eroverheen giet. Lekker bij de koffie of thee, maar ook als nagerecht met een bolletje slagroom erbij.

Clafoutis met frambozen

Clafoutis met frambozen

Nagerechten – ? 10 min + 35-40 min oventijd – ? 6 personen

Clafoutis is klassiek Frans gebak dat wordt geserveerd als nagerecht. Normaal gesproken wordt het met kersen gemaakt, maar ik koos voor een variant hierop. Namelijk een clafoutis met frambozen. De bereidingstijd van dit nagerecht is erg kort, namelijk slechts 10 minuten. Daarna schuif je het toetje in de oven en moet je 35 tot 40 minuten wachten. Dit toetje maak je door een beetje kristalsuiker te verdelen over de bodem van een ovenschaal, gevolfd doro de frambozen. Hierop giet je een beslag en dan gaat het de oven in. Zodra de clafoutis met frambozen klaar is, hoef je er alleen nog wat poedersuiker overheen te strooien. Zowel warm als lauw lekker om te eten!

Poffertjes met aardbeien en nutella

Poffertjes met aardbeien en nutella

Ontbijt – ? 15 min – ? 1 persoon

Een van de Nederlandse specialiteiten op het gebied van eten zijn poffertjes! Deze poffertjes met aardbeien en nutella zijn lekker zoet. Je kunt ermee ontbijten of lunchen, maar ook als toetje is het erg lekker om te serveren. Het enige wat je wel echt nodig hebt, is een poffertjespan!

Aardbeien panna cotta

Aardbeien panna cotta

Nagerecht – ? 20 min + 4 uur koelen – ? 4 personen

Aardbeien panna cotta, een fantastisch lekker toetje! Panna cotta is een Italiaans nagerecht dat, als je het letterlijk vertaald, niets anders is dan gekookte room. Deze room kook je met suiker en vanille, waardoor het een heerlijke smaak krijgt. Dit laat je vervolgens volledig afkoelen in de koelkast. Hierop gaat een heerlijke aardbeiensaus die je ook even laat afkoelen in de koelkast. Hierdoor ontstaat er een fantastische aardbeien panna cotta waarmee je een heerlijk Italiaans diner perfect af kunt sluiten.

Tiramisu met speculaas

Tiramisu met speculaas

Toetje – ? 30 min + 2 uur opstijven – ? 2 personen

Deze keer een variant op een klassieke tiramisu, namelijk tiramisu met speculaas. Deze tiramisu is ook op een ander gebied net wat anders dan de klassieke variant, want deze tiramisu met speculaas maak je op basis van mascarpone en Griekse yoghurt. Hierdoor gaan er geen rauwe eieren in deze tiramisu. Om dit toetje extra lekker te maken, heb ik het mascarponemengsel gemengd met wat gesmolten speculoos. Hierdoor komt de speculaassmaak extra naar voren. Laat je verrassen door dit heerlijke toetje!

Tiramisu met aardbeien

Tiramisu met aardbeien

Nagerecht – ? 30 min + 2 uur opstijven – ? 4 personen

Tiramisu, ik houd ervan. Ik deelde al eerder een klassieke tiramisu met koffie en drank. Deze tiramisu met aardbeien is perfect voor als je geen alcohol of koffie lust of mag, en ook gaan er in deze tiramisu geen rauwe eieren. Dit maakt deze tiramisu met aardbeien ook geschikt voor zwangere vrouwen. Ik koos ervoor om de tiramisu met aardbeien in leuke glaasjes te serveren. Ideaal om van tevoren voor te bereiden, want het moet minimaal 2 uur opstijven. Het enige dat je hoeft te doen voordat je de tiramisu opdient, is er nog een extra lange vinger in te stoppen voor wat extra decoratie. Echt genieten!