Oreo fudge

Oreo fudge

Gebakjes – ⏱️15 min + 4 uur opstijven – 🍴20 stukjes

Deze Oreo fudge is ontzettend makkelijk te maken en bevat slechts 5 ingrediënten. Zo maak je met 2 soorten chocolade, Oreo en gecondenseerde melk al deze overheerlijke Oreo fudge. De bereidingstijd is slechts 15 minuten, maar je moet de fudge wel nog even laten opstijven.

Auberginepizzaatjes met mozzarella

Auberginepizzaatjes met mozzarella

Borrelhapjes -⏱15 min + 25 min oventijd – 🍴 4-6 personen

mozzarella zijn ideaal! Ze zijn leuk om te serveren als borrelhapje, maar ook als bijgerecht of als hoofdgerecht kun je ze serveren. Deze pizzaatjes maak je niet op basis van een pizzabodem, maar op basis van een bodem van aubergine. Hierdoor is het een gezonder alternatief op normale mini pizza’s. Lekker met de tomatensaus, mozzarella, cherrytomaatjes en verse basilicum.

Licor 43 cheesecake

Licor 43 cheesecake

Taart – ⏱ 30 min + 6 uur opstijven – 🍴 12-14 taartpunten

Licor 43 is een overheerlijk drankje. Dit drankje kan je ook perfect verwerken in een licor 43 cheesecake. Deze cheesecake is een no-bake cheesecake en maak je op basis van een speculaas of pepernoten bodem. Ook kan je hiervoor prima bastognekoeken gebruiken. Daarop gaat een vulling van slagroom, roomkaas en boer’n yoghurt met licor 43. Tot slot maak je nog een mooie gelatine glazuur met licor 43 erin. Lekker om als toetje of als taart te serveren.

Red Velvet kersttaart

Red Velvet kersttaart

Taart – ⏱ 1 uur + 1,5 uur wachten – 🍴 12 taartpunten

Ben je nog op zoek naar een letterlijk grand dessert voor kerst of iets lekkers voor bij de koffie? Maak dan deze fantastische red velvet kersttaart. Deze red velvet kersttaart bestaat uit drie lagen cake met daartussen een witte chocolade roomkaasfrosting.

Kinder Bueno truffels

Kinder Bueno truffels

Gebakjes – ⏱ 30 min + 1 uur wachten – 🍴 circa 14 truffels

truffels, red velvet truffels of Oreo truffels. Deze keer koos ik voor Kinder Bueno truffels. Waar ik bij de andere truffels koos voor witte chocolade, heb ik nu gekozen voor Kinder chocolade. Zo blijf je helemaal in het Kinder chocolade thema. Deze truffels hebben maar 3 ingrediënten, zijn leuk om te maken en zijn nog veel leuker om op te eten!

Oreo millionaire’s taart

Oreo millionaire’s taart

Taart – ⏱ 30 min + enkele uren wachten – 🍴 14 tot 16 taartpunten

Als je mijn site vaker bezoekt, dan zal het je niet ontgaan zijn dat ik dol ben op millionaire’s shortbread. Nu wilde ik een keer een variant hierop maken in de vorm van deze Oreo millionaire’s taart. Deze taart heeft geen shortbread bodem, maar een bodem van Oreo. De Oreo komt ook nog bovenop de Oreo millionaire’s taart terug. Het is een no-bake taart, die te lekker zijn om lang te laten staan. En ondanks dat de taart super lekker is, zou ik toch willen adviseren niet te grote stukken te serveren. Deze taart is namelijk behoorlijk machtig!

Vanille cupcakes

Vanille cupcakes

Gebakjes – ⏱ 25 min + 25 min oventijd + 1 uur wachten – 🍴 12 cupcakes

Cupcakes, ze zijn er in allerlei soorten en maten. Deze keer een basisrecept voor vanille cupcakes. Eigenlijk is dit een hele eenvoudige variant van een vanille cakeje en een romige vanille botercrème. Voor dit recept maak ik gebruik van een botercrème waarin een bloem-melkpapje verwerkt is. Toen ik dit voor de eerste keer hoorde, vond ik het erg gek klinken. Toch zorgt dit bloem-melkpapje ervoor, dat de botercrème heel smeuïg wordt. Vooral bij cupcakes is dit erg lekker!

Appel-kaneel cupcakes

Appel-kaneel cupcakes

Gebakjes – ? 30 min + 25 min oventijd + 1 uur wachten – ? 12 cupcakes

Appel-kaneel is een hele klassieke smaakcombinatie. Ik gebruik dit bijvoorbeeld vaak in havermoutrecepten, maar ook voor een appel crumble is het erg lekker! Deze keer maakte ik appel-kaneel cupcakes. De cupcakes zijn gevuld met stukjes appel en bovenop gaat botercrème met kaneel. Dit recept is voldoende voor 12 cupcakes, waardoor je er genoeg mensen blij mee kunt maken!

Aperol Spritz cheesecake

Aperol Spritz cheesecake

Taart – ? 30 min + 10 uur opstijven – ? 12-14 taartpunten

Mijn favoriete drankje is de Aperol Spritz. Heerlijk na een wandeling in de bergen of tijdens wintersport. Aangezien ik cheesecake ook erg lekker vind, leek mij de Aperol Spritz cheesecake de perfecte combinatie. Deze taart is een no-bake cheesecake en heeft een bereidingstijd van slechts 30 minuten. Je moet alleen wel even wat geduld hebben, want de taart moet wel een tijdje opstijven zodat je mooie puntjes kunt snijden.

Red Velvet taart

Red Velvet taart

Taart – ? 1 uur + 1,5 uur wachten – ? 12 taartpunten

eze Red Velvet taart is eigenlijk een echte naked cake. Je kunt de laagjes namelijk mooi zien zitten. De rode kleur komt mooi tot uiting en de combinatie van de Red Velvet cake en de roomkaasfrosting is geweldig! Doordat deze Red Velvet taart meerdere laagjes heeft, kun je er circa 12 mensen blij mee maken. En ik weet zeker, iedereen wordt er erg blij van als jij een stukje uitdeelt!

Oranje cupcakes

Oranje cupcakes

Gebakjes – ? 25 min + 25 min oventijd + 1 uur wachten – ? 10 cupcakes

Op het moment van schrijven, is het EK voetbal bezig. Om iets lekkers te bakken wat bij het thema past, heb ik zelf gekozen om Oranje cupcakes te bakken. Voor het beslag heb ik gebruik gemaakt van zonnebloemolie in plaats van roomboter. Hierdoor wordt het gebakje lekker luchtig. De oranje botercrème maak je met behulp van oranje kleurstof. Eventueel kun je de oranje cupcakes ook nog versieren met rood-wit-blauwe sprinkles.

Red velvet truffels

Red velvet truffels

Gebakjes – ? 30 min + 15-20 min oventijd + 1 uur wachten – ? circa 20 truffels

Naast dat Brown Velvet cake ontzettend lekker is, is het ook echt een plaatje om te zien. Ik vind deze taart dan ook een echte verjaardagstaart. Want als je de taart opensnijd zie je de mooie laagjes met daartussen een heerlijke roomkaas-frosting. Deze roomkaas-frosting is gemaakt op basis van roomboter, roomkaas en poedersuiker. Hierdoor is de frosting niet alleen romig, maar ook nog eens lekker zoet van smaak.