Bladerdeeghapjes met groene asperges

Bladerdeeghapjes met groene asperges

Hartig -⏱️30 min -🍴4 personen

Dit is echt het seizoen voor groene asperges. Daarom deel ik vandaag dit recept voor een bladerdeeghapjes met groene asperges. Eigenlijk is het heel eenvoudig om te maken, maar het ziet er wel heel luxe uit! De smaak van de groene asperges komt goed tot zijn recht en je proeft ook goed de gebruikte kruiden. Je kunt het eten als lunch, maar het is ook lekker als bijgerecht tijdens een de borrel!

Bladerdeeg kerstboom met pesto

Bladerdeeg kerstboom met pesto

Hartig -🍴20 min + 15-20 min oven -⏱1 kerstboom

Deze bladerdeeg kerstboom met pesto is super leuk om te serveren tijdens kerst. Deze kerstboom ziet er misschien moeilijker uit om te maken dan dat het daadwerkelijk is. Deze bladerdeeg kerstboom is gevuld met zelfgemaakte pesto en is lekker om te serveren als borrelhapje of bij een kopje soep.

Flammkuchen met peer en geitenkaas

Flammkuchen met peer en geitenkaas

Hartig – ⏱10 min + 15 min oventijd -🍴2-3 personen

Flammkuchen met peer en geitenkaas. Een flammkuchen is heerlijk als avondeten, of om te serveren als uitgebreide lunch. Voor het maken van een flammkuchen maak ik graag gebruik van vers flammkuchendeeg. Dit deeg is namelijk dun en bakt daardoor heerlijk krokant. Deze flammkuchen beleg je met crème fraîche, geitenkaas, honing, spekjes en peer. Tot slot voeg je nog pecannoten toe, die je nog even kort meebakt. Een heerlijke smaakcombinatie!

Hartige taart met broccoli, prei en spekjes

Hartige taart met broccoli, prei en spekjes

Hoofdgerecht -⏱20 min + 30-35 min oven -🍴3-4 personen

Hartige taart, ik ben er dol op! Deze hartige taart met broccoli, prei en spekjes is eenvoudig om te maken en heerlijk met een soepje erbij. Deze hartige taart met broccoli, prei en spekjes breng je op smaak met een saus van ei, crème fraîche en kaas. Dit zorgt er ook voor dat de hartige taart goed bindt. Voor extra smaak, strooi je op het eind ook nog wat geraspte kaas over de hartige taart!

Mexicaanse hartige taart

Mexicaanse hartige taart

Hoofdgerecht -⏱️20 min + 30-40 min oven -🍴2-3 personen

Deze Mexicaanse hartige taart is gevuld met lekker veel groeten. Zo gaat er mais, winterpeen, paprika en tomaat in. De hartige taart is lekker smeuïg door de combinatie van roomkaas en ei. De geraspte kaas bovenop maakt deze Mexicaanse hartige taart helemaal af!

Hartige pizzamuffins

Hartige pizzamuffins

Borrelhapjes – ? 15 min + 30-40 min oven – ? 16 muffins

Muffins, meestal worden ze in een zoete vorm gegeten. Maar deze hartige pizzamuffins zijn ook echt lekker om een keer te proberen. Door het gebruik van de passata kleuren ze mooi rood en krijg je echt een pizzaidee. Je kunt ze vullen met verschillende ingrediënten. Ik koos voor zongedroogde tomaatjes, paprika en courgette. En natuurlijk mag kaas ook niet ontbreken! Dit recept is goed voor maar liefst 16 muffins, dus je kunt er veel mensen blij mee maken!

Quiche lorraine

Quiche lorraine

Hoofdgerecht – ? 15 min + 40 min oven – ? 3-4 personen

Ik vond het weer tijd voor een themaweek, deze keer een Franse week. De quiche lorraine mag dan ook niet ontbreken. Een quiche lorraine is eigenlijk niet anders dan een quiche met spekjes en kaas. Eenvoudig, maar wel super lekker! Zelf vind ik het lekker om deze quiche te serveren met een kopje soep.

Hartige taart bolognese

Hartige taart bolognese

Hoofdgerecht – ? 20 min + 1 uur stoven + 35-40 min oven – ? 2-3 personen

Deze hartige taart bolognese is perfect voor iedereen die houdt van de bolognesesaus. Eigenlijk is het niks anders dan bladerdeeg gevuld met een overheerlijke bolognesesaus. Voor deze hartige taart heb ik geen gebruik gemaakt van eieren, dus dit is ook perfect voor iedereen die geen ei mag. De saus is gevuld met gehakt, een Italiaanse groentenmix en passata. Tot slot voeg je kaas toe bovenop de taart, om het extra lekker te maken!

Flammkuchen met appel en brie

Flammkuchen met appel en brie

Hartig – ? 10 min + 15 min oventijd – ? 2-3 personen

Flammkuchen met appel en brie, een heerlijke smaakcombinatie! Deze vegetarische flammkuchen besmeer je met crème fraîche en beleg je vervolgens met appel en brie. Tot slot voeg je wat honing toe voor extra smaak. Dit gerecht bevat slechts 6 ingrediënten en is heel eenvoudig om te maken. Ik gebruikte hiervoor een rol vers flammkuchendeeg dat je alleen even hoeft uit te rollen. Ideaal. Binnen 25 minuten staat deze flammkuchen met appel en brie op tafel. Wat mij betreft perfect comfort food!

Sjalotten tarte tatin

Sjalotten tarte tatin

Hartig – ? 25 min + 20 min oventijd – ? 4 personen

Een sjalotten tarte tatin, een heerlijke hartige variant op de klassieke tarte tatin met appel. Deze tarte tatin is een heerlijke combinatie van hartig en zoet. De sjalotten kook je namelijk in een heerlijke saus, waaraan suiker en tijm is toegevoegd. Deze combinatie is ontzettend lekker.

Flammkuchen met BBQ chicken

Flammkuchen met BBQ chicken

Hartig – ? 35 min + 15 min oventijd – ? 3-4 personen

Flammkuchen met BBQ chicken, ideaal comfortfood als je het mij vraagt! Om het een beetje makkelijker te maken, heb ik gebruik gemaakt van een rol vers flammkuchendeeg. Deze is flinterdun na het bakken, waardoor de bodem lekker krokant wordt. Deze flammkuchen is belegd met crème fraîche, paprika en rode ui. Daarnaast heb ik een pulled chicken gemaakt met een zelfgemaakte BBQ saus. Dit leg je erbovenop en garneer je met wat geraspte kaas.

Bloemkoolquiche zonder deeg

Bloemkoolquiche zonder deeg

Hoofdgerecht – ? 20 min + 40-50 min oven – ? 3-4 personen

Ik wilde een keer een quiche proberen zonder deeg, om te kijken of dit net zo lekker zou zijn. Ik moet zeggen, deze bloemkoolquiche zonder deeg smaakt erg lekker en ik miste het deeg ook echt niet. Deze bloemkoolquiche zonder deeg heeft al zoveel smaak van zichzelf, dat de smaak van roomboter niet echt miste. Deze quiche vult erg goed en is lekker romig door de combinatie van ei, crème fraîche en zuivelspread.