Hier kun je veel verschillende hoofdgerechten vinden zoals vleesgerechten, visgerechten, kipgerechten, vegetarische gerechten en vegan gerechten. Bovendien variëren de gerechten qua bereidingstijd en qua moeilijkheid. Zo zijn er eenvoudige hoofdgerechten te vinden voor een doordeweeks diner die binnen 30 minuten op tafel staan. Er zijn ook gerechten die een langere bereidingstijd hebben, voor als je graag uitgebreid wilt koken.
Verschillende thema’s
Er zijn ook hoofdgerechten te vinden voor speciale thema’s of feestdagen. Zo kun je bijvoorbeeld recepten vinden voor campinggerechten, voor tapas of speciaal voor kerst. Als je gevarieerd wilt eten, ben je hier op het goede adres!
Hoofdgerecht – ? 20 min + 40-50 min oven – ? 3-4 personen
Ik wilde een keer een quiche proberen zonder deeg, om te kijken of dit net zo lekker zou zijn. Ik moet zeggen, deze bloemkoolquiche zonder deeg smaakt erg lekker en ik miste het deeg ook echt niet. Deze bloemkoolquiche zonder deeg heeft al zoveel smaak van zichzelf, dat de smaak van roomboter niet echt miste. Deze quiche vult erg goed en is lekker romig door de combinatie van ei, crème fraîche en zuivelspread.
Hoofdgerecht – ? 30 min – ? 2 personen
Gado Gado is een overheerlijk Indonesisch groentegerecht waar je erg blij van wordt! Het is ook erg leuk om dit gerecht te maken in de vorm van Gado Gado wraps. In dat geval serveer je het groentegerecht niet met rijst, maar in een wrap. Garneer met wat verkruimelde kroepoek en eventueel wat pinda’s. Rol de wrap op en je kunt heerlijk gaan genieten!
Hoofdgerecht – ? 20 min + 25 min oven – ? 2 personen
Dit gerecht verraste mij echt! Deze vegetarische ovenschotel van auberginerolletjes met ricotta in tomatensaus is super goed van smaak en heerlijk in combinatie met een overheerlijke pasta. Deze auberginerolletjes zijn gevuld met ricotta en pijnboompitjes en worden gegarneerd met wat extra Parmezaanse kaas.
Hoofdgerecht – ? 40 min – ? 2 personen
Het is weer januari. Dat houdt voor de meeste mensen in dat ze weer wat gezonder willen eten. Daarom deel ik vandaag een recept voor een lekkere linzensalade met geroosterde pompoen en feta. Deze kleurrijke salade vult erg goed, maar valt niet zwaar op de maag. In de linzensalade met geroosterde pompoen en feta zit lekker veel groenten en is bovendien vegetarisch.
Soep – ? 35 min – ? 3-4 personen
Chinese tomatensoep met kip, een soep die ik eigenlijk alleen at als ik bij de Chinees ging eten. Maar aangezien deze soep zo lekker is, leek het me erg leuk om de soep een keer zelf te maken! De soep is lekker zoet en is gevuld met onder andere gekookte kip en noodles, waardoor de soep wat extra vult. Garneer de Chinese tomatensoep met kip met wat bosuitjes en taugé en je hebt een heerlijke soep. Lekker met wat stokbrood erbij!
Hoofdgerecht – ? 20 min + 30-35 min oven – ? 3-4 personen
Op zoek naar een vegetarische quiche? Dan is dit recept voor een hartige taart met prei en courgette iets voor jou. De bereiding van de hartige taart is heel eenvoudig. De taart is lekker luchtig door het gebruik van eieren en melk. Bak de hartige taart goudbruin in de oven en je kunt hem heerlijk serveren met bijvoorbeeld een kop soep. Ook is het leuk om deze hartige taart te serveren bij een high tea.
Hoofdgerecht – ? 30 min +3 -4 uur stoven – ? 4 personen
Ik ben gek op stoofvlees. Eigenlijk is dat ook niet gek. Door het vlees gedurende lange tijd op laag vuur te laten pruttelen trekken alle smaken lekker in het gerecht! Dit stoofpotje met sukadelappen is helemaal niet moeilijk om te maken, maar je moet wel een paar uur de tijd hebben om het lekker te laten stoven.
Hoofdgerecht – ? 25 min – ? 3-4 personen
Als ik iets een lekkere vleesvervanger vind, dan is dat wel falafel! Een wrap met gegrilde groenten en falafel eet ik dan ook erg graag. Zeker in combinatie met wat verkruimelde feta en zelfgemaakte hummus! Voor mij zelf is één grote wrap van dit recept voldoende omdat je het erg goed vult, maar als je een grotere eter bent, dan zou ik kiezen om twee wraps te eten.
Hoofdgerecht – ? 25 min – ? 2 personen
Ik probeer meerdere keren per week vegetarisch te eten. Ik merk namelijk dat ik niks mis als ergens geen vlees doorheen zit, zo ook niet bij deze vegetarische stroganoff. Deze vegetarische stroganoff heb je binnen half uur op tafel staan, ideaal dus ook voor een doordeweekse dag. Bovendien heb ik deze variant iets gezonder gemaakt, door een deel van de crème fraîche te vervangen door Griekse Yoghurt.
Hoofdgerecht – ? 30 min + 40 min oventijd – ? 4-5 personen
Gevuld gehaktbrood in bladerdeeg, een feestelijk gerecht om te serveren! Gehaktbrood is van zichzelf al erg lekker, maar het bladerdeeg maakt het nog een beetje extra speciaal. Dit gehaktbrood maak je op basis van 2 lagen gehakt met daartussen een groentemengsel. Deze groenten geven het gehaktbrood extra smaak en het ziet er ook leuk uit als je het gehaktbrood aansnijdt.
Hoofdgerecht -⏱️25 min -?2-3 personen
Een AVG’tje hoeft helemaal niet saai te zijn! Als je namelijk alle ingrediënten met elkaar mengt, is het echt ontzettend lekker. Voeg de juiste smaakmakers en kruiden toe, en je hebt een perfect gerecht. Zo is dit aardappelpannetje met groenten en kip ontstaat. Dit recept is snel te bereiden en kun je het op een later moment nog prima opwarmen zonder dat het zijn smaak verliest. Ideaal!
Hoofdgerecht – ? 35 min – ? 2 personen
Risotto kun je op heel veel manieren maken, de meeste gekozen variant is toch wel een redelijk basic variant met champignons en kip. Deze stroganoff risotto is echt een keer wat anders! Zo wordt deze risotto gevuld met champignons, tomaat en paprika. Het is erg lekker om de stroganoff risotto te serveren met biefstuk, maar ook met kipfilet kun je dit prima serveren.