Ovenschotels - Pagina 7 van 9 - Koken&Bakken doe je zo

Gevulde courgette met quinoa

Hoofdgerecht – ? 20 min + 25 min oven – ? 2 personen

Vind je het soms lastig om voldoende groenten te eten? Dan zit je met deze gevulde courgette met quinoa wel goed! Naast één courgette per persoon, zit er ook nog paprika en tomaatjes in dit gerecht verwerkt! Deze gevulde courgette met quinoa breng je op smaak met paprikapoeder en ras el hanout kruiden en garneer je met verkruimelde feta en grofgehakte peterselie. Oftewel, dit gerecht heeft meer dan voldoende smaak!

Auberginerolletjes met ricotta

Hoofdgerecht – ? 20 min + 25 min oven – ? 2 personen

Dit gerecht verraste mij echt! Deze vegetarische ovenschotel van auberginerolletjes met ricotta in tomatensaus is super goed van smaak en heerlijk in combinatie met een overheerlijke pasta. Deze auberginerolletjes zijn gevuld met ricotta en pijnboompitjes en worden gegarneerd met wat extra Parmezaanse kaas.

Courgettegratin met aardappel

Bijgerecht – ? 40 min – ? 2 personen

Ben je van plan om een uitgebreid diner te serveren? Dan kan het leuk zijn om ook wat bijgerechten op tafel te zetten. Deze courgettegratin met aardappel is hiervoor perfect! Deze gratin bevat veel courgette, waardoor het wat minder zwaar valt dan een aardappelgratin. Erg lekker om te serveren bij vis- of vleesgerechten!

Broodpudding met appel en kaneel

Nagerechten – ? 15 min + 45-50 min oventijd – ? 4-6 personen

Ik zou willen dat jullie de geur van deze broodpudding met appel en kaneel konden ruiken, want wat een fantastische geur komt er uit de oven. Het leuke van deze broodpudding is, dat je dit prima kunt maken met oud brood. Oud brood zuigt namelijk sneller het vocht op, wat perfect is voor dit gerecht. Dit smeuïge nagerecht bevat super veel smaak en kun je ook prima van tevoren bereiden.

Hasselback aardappelen met kaas

Bijgerecht – ? 10 min + 50 min oventijd – ? 2 personen

Hasselback aardappelen met kaas. Een heerlijk bijgerecht bij bijvoorbeeld vlees of vis en lekker wat groenten. Deze aardappelen snijd je in, waardoor je mooie waaiertjes krijgt. De aardappelen breng je op smaak met boter, tijm en wat knoflook. Tot slot voeg je ook nog wat kaas toe, om de aardappelen extra smaak te geven.

Sushi torentjes met zalm en avocado

Bijgerecht – ? 40 min – ? 2 personen

Ben je een echte sushi liefhebber, maar geen zin om sushi rolletjes te maken? Dan zijn deze sushi torentjes met zalm en avocado iets voor jou! Dit kost namelijk helemaal niet veel moeite om te maken. Met behulp van een uitsteekring heb je deze torentjes namelijk zo gemaakt. Dit gerecht is voldoende voor 3 torentjes en kun je dan serveren als bijgerecht. Wil je het serveren als hoofdgerecht? Dan kun je 2 torentjes maken en de rest van de ingrediënten die je overhoudt met elkaar mengen en erbij serveren.

Tomaten clafoutis met feta

Hoofdgerecht – ? 10 min + 30 min oventijd – ? 2-3 personen

Clafoutis is normaal gesproken klassiek frans gebak dat wordt geserveerd als nagerecht. Echter kun je er ook een hartige variant van maken. Dat heb ik gedaan door een tomaten clafoutis met feta te maken! Dit gerecht is maak je eenvoudig en snel en bak je af in de oven. Zowel warm, lauwwarm als koud is het lekker om te eten.

Zelfgemaakte aardappelgratin met room

Bijgerecht -⏱️10 min + 18-20 min oventijd -?2 personen

Met deze zelfgemaakte aardappelgratin met room, is een AVG’tje nooit meer saai! Met deze originele aardappelgratin maak je jouw aardappels namelijk een stuk smaakvoller. Zoals de naam zelfgemaakte aardappelgratin met room het al zegt, maak je deze aardappelgratin met kookroom. Hierdoor worden de aardappels lekker romig, wat het natuurlijk extra lekker maakt! Aardappelgratin is een heerlijk bijgerecht bij onder andere vlees en groenten, wat het ook een populair kerst bijgerecht maakt!

Gehaktschotel met bloemkool puree

Hoofdgerecht – ? 35 min + 10-20 min oventijd – ? 3 personen

Dit is een heerlijke en verwarmende gehaktschotel met bloemkool puree. Zoals je al aan de titel kunt lezen, maak je in dit recept geen gebruik van aardappelpuree, maar van bloemkool puree. Dit zorgt ervoor dat je extra veel groenten binnenkrijgt! Deze schotel is gevuld met een gehakt-groenten mengsel dat een tijdje heeft gestoofd, waardoor alle smaken er lekker in trekken.

Zoete aardappel met broccoli en halloumi

Hoofdgerecht – ? 10 min + 40 min oventijd – ? 2 personen

Wil je graag een dagje geen vlees eten? Probeer dan eens dit gerecht met halloumi. Halloumi is een ongerijpte geitenkaas, die perfect is om te grillen. Bovendien heeft het ook niet de specifieke smaak die je gewend bent van geitenkaas. Deze ovenschotel maak je op basis van zoete aardappel met broccoli en halloumi.

Zuurkoolschotel met kipshoarma

Hoofdgerecht – ? 25 min + 20 min oventijd – ? 3 personen

Als ik heel eerlijk ben, dan is zuurkool echt geen favoriet van mij. Ik denk dat het 10 jaar geleden is, dat ik voor het laatst zuurkool had gegeten. Met dit recept, steek je zuurkool in een ander jasje, en ik moet zeggen het beviel me echt goed! Deze zuurkoolschotel met kipshoarma bedek je met een laag aardappel-pastinaak puree, die de schotel een wat zoetere smaak geeft.

Havermoutcrumble met appel en peer

Ontbijt – ? 10 min + 20 min – ? 1 persoon

Heb je zin in een warm ontbijtje waarbij je meteen twee stuks fruit eet? Dan is deze havermoutcrumble met appel en peer iets voor jou! In dit ontbijtje zit zowel een peer als een appel verwerkt. De crumble is gemaakt op basis van havermout, dadels en honing. Dit geeft naast een krokantje, ook een extra zoete smaak. Van dit gerecht zit je echt een tijdje vol. Zo ga je de ochtend op een fijne manier tegemoet!