Hoofdgerechten - Pagina 25 van 30 - Koken&Bakken doe je zo

Hartige taart bobotie style

Hoofdgerecht – ? 25 min +30 min oven – ? 3-4 personen

Als je fan bent van hartige taart en bobotie, dan is deze hartige taart bobotie style echt iets voor jou! Deze hartige taart heeft namelijk een vulling van bobotie. Bobotie is een gerecht uit Zuid-Afrika dat bestaat uit gehakt, sperziebonen en kruiden. In het gehaktmengsel zit wit brood en crème fraîche verwerkt, om het gerecht te binden en extra romig te maken. Deze hartige taart bobotie style is echt het proberen waard!

Wrap met zalm en mango

Hoofdgerecht – ? 15 min – ? 2 personen

Een lekker snel recept, dat is deze wrap met zalm en mango. Dit recept bevat slechts 5 ingrediënten en is heel gemakkelijk om te maken. Tegelijkertijd is de wrap wel heel smaakvol! De wrap besmeer je eerst met zelfgemaakte guacamole met een tomaatjes erin. Vervolgens leg je er stukjes mango op en maak je je wrap af met gerookte zalm.

Kip tandoori

Hoofdgerecht – ? 20 min + 1 uur wachten – ? 2 personen

Deze zelfgemaakte kip tandoori is een gerecht van heerlijke malse kip in een tomaten-yoghurtsaus. De kip marineer je eerst een uurtje in een marinade op basis van Griekse yoghurt en tomatenpuree. Vervolgens bak je de kip in deze marina, waardoor de kip lekker mals blijft. Je kunt deze kip tandoori serveren met gewone rijst, maar ook met bloemkoolrijst is het erg lekker. Naan brood mag natuurlijk ook niet ontbreken!

Kipgehaktballetjes in tomaten-paprikasaus

Hoofdgerecht -⏱️35 min -?4 personen

Ik ben echt een liefhebber van gehaktballetjes in tomatensaus met spaghetti erbij. Deze keer ben ik voor een variant hierop gegaan, namelijk kipgehaktballetjes in tomaten-paprikasaus. Dit recept is een perfect kindergerecht, want er zitten allemaal verborgen groenten in. Maar ook voor volwassenen is dit gerecht natuurlijk super lekker! De paprika’s rooster je eerst in de oven en verwerk je vervolgens in de tomatensaus. Dit geeft de saus een zoetere smaak.

Paddenstoelen risotto

Hoofdgerecht – ? 35 min – ? 2 personen

Een risotto op zijn tijd is natuurlijk heel erg lekker. Vandaag een vegetarische risotto, namelijk een paddenstoelen risotto. Deze risotto maak je met twee soorten champignons: witte champignons en kastanjechampignons. Je kunt ervoor kiezen om iedere keer een soeplepel bouillon toe te voegen aan de risotto rijst, maar je kunt ook alle bouillon in één keer toevoegen en af en toe een keertje doorroeren.

Spinazie-ricottataart met spekjes

Hoofdgerecht – ? 20 min + 35 min oven – ? 4 personen

Een hartige taart op zijn tijd is heel erg lekker. Deze spinazie-ricottataart met spekjes is super lekker van smaak. In de taart zitten ook nog paprika en zongedroogde tomaatjes verwerkt, voor extra veel groenten. De ricotta en de Parmezaanse kaas zorgen voor een romige hartige taart en de spekjes geven de spinazie-ricottataart een zoutige smaak.

Shepperd’s pie

Hoofdgerecht – ⏱ 25 min + 25 min oven – ? 2-3 personen

Een shepperd’s pie, of ook wel cottage pie genoemd, is een gehakt ovenschotel afgedekt met aardappelpuree. Deze shepperd’s pie bevat heel veel groeten die verwerkt zijn in het gehaktmengsel. Hierdoor wordt het ook een kleurig geheel. In het gehaktmengsel zitten namelijk wortels, mais en doperwten verwerkt. Het gehaktmengsel breng je op smaak met kruiden, worcestersaus en tomatenpuree.

Pasta met kip in kruidenroomkaas

Hoofdgerecht -⏱️20 min -?2 personen

Dit simpele recept van pasta met kip in kruidenroomkaas maak je met slechts 5 ingrediënten en staat binnen 20 minuten op tafel! Zelf kies ik ervoor om dit gerecht met volkoren pasta te maken, zodat het extra goed vult. Deze pasta is lekker romig door de roomkaas en de broccoli en de pijnboompitjes maken het gerecht helemaal af. Super lekker!

Linzencurry met bloemkoolrijst

Hoofdgerecht – ? 30 min – ? 4 personen

Deze linzencurry met bloemkoolrijst is een heel gezond vegetarisch gerecht wat bovendien ook koolhydraatarm is. Dit gerecht maak je namelijk niet met gewone rijst maar met bloemkoolrijst. Dit heeft bovendien ook als voordeel, dat je extra veel groenten binnenkrijgt! Daarnaast vul je deze linzencurry met bloemkoolrijst ook nog met champignons, courgette, wortel, paprika en tomaat.

Gepofte zoete aardappel met chili sin carne

Hoofdgerecht – ? 45 min – ? 4 personen

Een gepofte zoete aardappel met chili sin carne is een heel vullend gerecht wat eigenlijk heel eenvoudig te maken is. Je poft de aardappels in de oven en in de tussentijd kun je de chili sin carne voorbereiden. Deze gepofte zoete aardappel met chili sin carne garneer met je met een beetje crème fraîche om het gerecht extra romig te maken. Het is ook lekker om er nog wat tortilla chips bij te serveren!

Plaattaart met pompoen en rode biet

Hoofdgerecht – ? 40 min – ? 2-3 personen

Deze heerlijke plaattaart met pompoen en rode biet is heel eenvoudig te maken en is super lekker! Er gaat maar liefst een hele pompoen in, want deze gebruik je zowel als “saus” voor op de bodem, als ook om de plaattaart met te beleggen. De combinatie van pompoen met de rode biet, de geitenkaas en de rode ui is echt perfect!

Pastasalade met gerookte kip en perzik

Hoofdgerecht -⏱️25 min -?2 personen

Deze keer geen koude pastasalade, maar een warme pastasalade met gerookte kip en perzik. Deze salade is heel eenvoudig om te maken en bevat ook weinig ingrediënten! Wil je hem liever koud eten? Dan mag dat natuurlijk ook. Vooral tijdens warme dagen kan dit natuurlijk extra lekker zijn. Deze salade maak je met pasta, een slamelange, pesto, mozzarella, gerookte kip en gegrilde perzik.