Verjaardag Recepten Recepten - Pagina 3 van 6

Sinaasappel kwarktaart

Taart – ? 1 uur + 5 uur opstijven in koelkast – ? 8-10 taartpunten

Ik kwam op het idee voor deze sinaasappel kwarktaart omdat het bijna Koningsdag is. En wat mij betreft, hoort er bij Koningsdag Oranje gebak. Deze sinaasappel kwarktaart is heerlijk luchtig en fris van smaak door de toevoeging van sinaasappelsap en sinaasappelrasp. De sinaasappelglazuur bovenop de kwarktaart, maakt het helemaal af. Om het een extra feestelijke taart te maken, heb ik bovenop slagroom toegevoegd met sprinkles en stukjes sinaasappel.

Carrot cake truffels

Gebakjes – ? 35 min + 15-25 min oventijd + 1 uur koelen – ? 12-14 truffels

Een carrot cake is één van mijn favoriete taarten. Toen ik laatst bezig was met de bastognetruffels, bedacht ik me dat het ook leuk zou zijn om carrot cake truffels te maken. Eigenlijk werkt dit heel makkelijk. Je bakt eerst een carrot cake plaatcake in de oven en deze verkruimel je zodra deze is afgekoeld. Dan voeg je roomkaas toe en draai je er balletjes van. Deze laat je voldoende afkoelen zodat ze wat steviger worden. Tot slot doop je ze in de witte chocolade en je hebt heerlijke zelfgemaakte carrot cake truffels!

Oreo truffels met witte chocolade

Gebakjes – ? 30 min + 1 uur koelen – ? 14 truffels

Truffels, je hebt ze in veel verschillende soorten. Deze keer koos ik voor Oreo truffels met witte chocolade. Het leuke van deze truffels is, dat je slechts 3 ingrediënten nodig hebt. Je hebt alleen even wat geduld nodig, want de truffels moeten tussendoor even afkoelen zodat ze lekker stevig worden. Dit is echt een perfect klein “gebakje” om lekker tussendoor te snoepen. Ook is het leuk om deze Oreo truffels te maken voor een high tea.

Vegan appeltaart

Taart – ? 45 min + 45-60 min oven – ? 8-10 taartpunten

Het kan best een uitdaging zijn om een vegan taart te bakken. In veel taarten die je echt moet bakken, gaan eieren en roomboter. Tegenwoordig is roomboter heel eenvoudig te vervangen door een plantaardige roomboter, die ook nog eens erg lekker van smaak is. In deze vegan appeltaart heb ik de eieren weggelaten en met succes! Deze vegan appeltaart is heerlijk en smaakt echt naar een klassieke appeltaart.

Carrot cake met roomkaasfrosting

Taart – ? 45 min + 35-40 min oventijd + 1 uur koelen – ? 10 taartpunten

Ik denk dat, als ik echt zou moeten kiezen, ik deze carrot cake met roomkaasfrosting in mijn top 3 zou zetten van lekkerste taarten. De carrot cake zelf is super kruidig, door de koek-en speculaaskruiden. Dit is echt een topcombinatie met de pecannoten, rozijnen en wortel. De roomkaasfrosting zorgt voor een heerlijke frisse en romige smaak. Tot slot heb ik ook nog een nougatine van pecannoten erbij gemaakt, om de taart helemaal af te maken!

Sticky Toffee Taart

Taart – ? 1 uur + 35-40 min oventijd + 1 uur koelen – ? 12 taartpunten

Een heerlijke Sticky Toffe Taart gemaakt van twee laagjes cake met daartussen een Toffee botercrème en afgemaakt met een Toffeesaus. Een heerlijke smeuïge taart, die perfect is voor alle liefhebbers van een sticky taart.

Bastogne truffels met witte chocolade

Gebakjes – ? 30 min + 1 uur koelen – ? 10-12 truffels

Wie van bastognekoeken houdt, zou echt eens deze bastogne truffels met witte chocolade moeten proberen. Dit recept bevat slechts 3 ingrediënten, is super makkelijk om te maken en is daarnaast ook echt ontzettend lekker! Ik heb ervoor de gekozen om de truffels twee keer in de witte chocolade te dopen, zodat ze een extra dik laagje chocolade krijgen. Erg leuk om te serveren bij de koffie of thee, maar ook bij een high tea misstaan deze bastogne truffels met witte chocolade niet.

Sachertorte

Taart – ? 45 min + 55 min oventijd + afkoelen – ? 10 taartpunten

Ben je dol op chocoladetaart of chocoladecake? Dan is deze Sachertorte een heel goed idee. Sachertorte is een klassieke Oostenrijkse taart, afkomstig uit Wenen. De taart bestaat uit twee lagen chocoladecake met daartussen abrikozenjam. Over de Sachertorte giet je chocoladeglazuur, waardoor je een taart volop chocolade krijgt!

Citroen meringue taart

Taart – ⏱ 1 uur + 3 uur koelen + 30 min oventijd- ? 8 taartpunten

Een citroen meringue taart is een heerlijke frisse taart. Deze taart bestaat uit een korstdeeg bodem met daarop zelfgemaakte lemon curd en een meringue. De lemon curd geeft deze taart zowel een frisse als een zoete smaak. Ik heb in deze langwerpige citroen meringue taart gekozen voor een dunne bodem. Hierdoor is de taartbodem lekker knapperig.

Vierkante tarte tatin

Taart – ? 20 min + 30 min oventijd – ? 4-6 personen

Een vierkant tarte tatin, een variant op de ronde vorm, maar qua smaak precies hetzelfde! Een tarte tatin, ook wel een omgekeerde appeltaart, is echt een Franse klassieker. Deze vierkante tarte tatin maak je op basis van bladerdeeg, appels en een zelfgemaakte karamel. De taart bak je af met bladerdeeg bovenop, en draai je na het bakken om.

Twix taart

Taart – ? 1 uur + 3 uur koelen + 30 min oventijd- ? 10 taartpunten

Als je van deze Twix taart het kunt houden bij één stukje, dan vind ik dat erg knap! Deze heerlijke Twix taart bestaat uit een knapperige bodem met daarop een zelfgemaakte karamel en een laag melkchocolade. Oftewel, dit is eigenlijk een hele grote Twix. Zodra je de taart aansnijdt, loopt de karamel er al uit. Hoe lekker is dat!

Mini brownie bites

Gebakjes – ? 20 min + 25 min oventijd – ? 20 stuks

Ik bak erg veel, en daardoor heb je weleens van die dagen dat je ook erg veel snoept. Dit bracht mij op het idee, om wat kleinere gebakjes te maken in de vorm van deze mini brownie bites. Net zo lekker als gewone brownies, alleen dan wat kleiner van formaat. Bovendien hoeven deze mini brownie bites ook minder lang in de oven.