Hier kun je veel verschillende hoofdgerechten vinden zoals vleesgerechten, visgerechten, kipgerechten, vegetarische gerechten en vegan gerechten. Bovendien variëren de gerechten qua bereidingstijd en qua moeilijkheid. Zo zijn er eenvoudige hoofdgerechten te vinden voor een doordeweeks diner die binnen 30 minuten op tafel staan. Er zijn ook gerechten die een langere bereidingstijd hebben, voor als je graag uitgebreid wilt koken.
Verschillende thema’s
Er zijn ook hoofdgerechten te vinden voor speciale thema’s of feestdagen. Zo kun je bijvoorbeeld recepten vinden voor campinggerechten, voor tapas of speciaal voor kerst. Als je gevarieerd wilt eten, ben je hier op het goede adres!
Bijgerecht -⏱️10 min + 30 min oventijd -?2 personen
Vind jij warme tomaten ook zo lekker? Dan zijn deze gevulde tomaten met gehakt een heel goed idee! Binnen 5 minuten heb je dit bijgerecht gemaakt. Het enige dat je dan nog even hoeft te doen, is het in de oven te schuiven en rustig af te wachten. Zelf koos ik ervoor om deze gevulde tomaten met gehakt te serveren met rijst, maar het is ook lekker met gebakken aardappeltjes of sneetjes geroosterd brood.
Hoofdgerecht -⏱️15 min -?2 personen
Spaghetti carbonara, is spaghetti met spekblokjes in een romige saus gemaakt van ei, Parmezaanse kaas en zwarte peper. Ik dacht vroeger altijd dat spaghetti carbonara moeilijk te maken was, eigenlijk geen idee waarom. Dit gerecht staat namelijk binnen 15 minuten op tafel en is daarom zeer geschikt om te maken op een werkdag. In dit gerecht gaan geen groenten, maar die kun je er wel als bijgerecht bij serveren.
Hoofdgerecht -⏱️15 min + 2 uur marineren + 3 uur stoven -?3-4 personen
Griekse stifado, een heerlijk Grieks stoofpotje van rundvlees met ui en tomaat. In een klassieke Griekse stifado gaan er zilveruitjes. Deze had ik niet in huis, dus ik koos ervoor om de zilveruitjes te vervangen door rode ui. En ik moet zeggen, dat smaakt ook heerlijk! Het vlees laat je minimaal 2 uur marineren in een heerlijke marinade op basis van rode wijn. Dit geeft het vlees super veel smaak en hierdoor ook de Griekse stifado.
Hoofdgerecht -⏱️20 min -?2 personen
Deze gyrosschotel met pita is gebasseerd op de heerlijke Griekse schotels die je op vakantie in Griekenland kunt eten. Vaak zitten er ook frietjes of rijst bij, maar ik koos voor een gyrosschotel met pita, een salade van komkommer en tomaat en natuurlijk tzatziki. Met dit gerecht haal je erg een beetje de Griekse sferen in huis! Ik heb ervoor gekozen om de Griekse pita en de tzatziki zelf te maken, maar je kunt er ook voor kiezen, om dit kant-en-klaar te kopen als je wat minder tijd hebt!
Hoofdgerecht -⏱️20 min + 20 min oventijd -?2 personen
Ben je nog op zoek naar een hele lekkere vegetarische ovenschotel? Dan hoef je niet meer verder te zoeken. Deze gevulde aubergines in tomatensaus zijn echt fantastisch! Deze aubergines zijn gevuld met een mengsel van ricotta en spinazie en die garneer je vervolgens met een beetje geraspte kaas en pijnboompitten. Schuif het geheel de oven in en je hebt een heerlijke maaltijd!
Hoofdgerecht -⏱️35 min -?2 personen
Deze pulled chicken burrito is echt goddelijk! Deze pulled chicken burrito vul je rijkelijk met zelfgemaakte coleslaw, gevolgd door pulled chicken in bbq saus en wat geraspte Tex Mex kaas. Vouw de wrap dicht en je kunt heerlijk gaan smullen!
Hoofdgerecht -⏱️15 min + 10 minuten oventijd -?2 personen
Weinig tijd of geen zin om te koken? Dan is deze simpele macaroni ovenschotel het ideale gerecht! Heel makkelijk om te maken. Een bereidingstijd van slechts 15 minuten en dan nog even 20 minuutjes de oven in om de kaas te laten smelten. Ideaal voor een doordeweekse avond.
Hoofdgerecht -⏱️20 min -?2 personen
In de lente of zomer, als het weer wat warmer wordt buiten, kan een salade erg lekker zijn. Zo ook deze zomersalade met zoete aardappel. Deze salade is gevuld met veldsla, zoete aardappelblokjes, feta, tomaat, paprika, komkommer en granaatappelpitjes. Je maakt de zomersalade met zoete aardappel af met een heerlijke yoghurtdressing.
Hoofdgerecht – ? 20 min + 1 uur stoven – ? 4 personen
Een heerlijke Marokkaans stoofpotje met couscous. Voor dit recept heb je iets meer tijd nodig, maar dat komt het gerecht alleen maar ten goede! Door dit gerecht een uur te laten stoven, trekken alle smaken er goed in! Voor dit recept heb ik gebruik gemaakt van kipdijfilet, dat heerlijk zacht van structuur is. Door de toevoeging van de zoete aardappel, tomaat en wortel in combinatie met abrikozen en rozijnen, krijg je een heerlijk zoet gerecht. Super lekker in combinatie met couscous.
Hoofdgerecht – ? 25 min – ? 2 personen
Ik probeer meerdere keren per week vegetarisch te eten. Deze keer koos ik voor een wokgerecht met sticky vegaballetjes. Laatst maakte ik al een keer de sticky chicken en daarop wilde ik nu een vegetarische variant maken. Binnen 25 minuten staat dit gerecht op tafel, dus dat is ook perfect voor een doordeweekse avond. Om het nog een beetje gemakkelijker te maken, heb ik gekozen voor een zak Oosterse wokgroenten. Wil je liever geen gesneden groenten gebruiken? Pak dan groenten die jij lekker vindt en verwerk die in dit heerlijke wokgerecht met sticky vegaballetjes.
Hoofdgerecht – ? 30 min – ? 4 personen
Dit gerecht voor noodles met lichtpittige kip is heel eenvoudig om te maken en super lekker! Ik heb gekozen voor lichtpittige kip. Maar mocht je nou echt een liefhebber zijn van pittig eten, dan kun je extra sambal toevoegen of eventueel een (half) rood pepertje. Door de toevoeging van pindakaas aan de saus, krijgt de saus een lichte satésmaak. Heerlijk met noodles, maar je kunt het ook serveren met rijst, mie, bami of nasi!
Hoofdgerecht – ? 30 min – ? 2 personen
Het is jullie vast wel opgevallen, maar ik ben helemaal fan van “bowls” de laatste tijd. Daarom vandaag een nieuwe variant: een rijstbowl met teriyaki kalkoen. In deze rijstbowl gaan lekker veel groenten: winterpeen, zoete puntpaprika’s en komkommer. Daarnaast gaat daar kalkoen bij in een heerlijke teriyakisaus. Al die smaken samen zijn echt super lekker. Om het helemaal af te maken, garneer je de rijstbowl met teriyaki kalkoen met wat sesamzaadjes.