Kip gerechten - Pagina 6 van 8 - Koken&Bakken doe je zo

Flammkuchen met BBQ chicken

Hartig – ? 35 min + 15 min oventijd – ? 3-4 personen

Flammkuchen met BBQ chicken, ideaal comfortfood als je het mij vraagt! Om het een beetje makkelijker te maken, heb ik gebruik gemaakt van een rol vers flammkuchendeeg. Deze is flinterdun na het bakken, waardoor de bodem lekker krokant wordt. Deze flammkuchen is belegd met crème fraîche, paprika en rode ui. Daarnaast heb ik een pulled chicken gemaakt met een zelfgemaakte BBQ saus. Dit leg je erbovenop en garneer je met wat geraspte kaas.

Chinese tomatensoep met kip

Soep – ? 35 min – ? 3-4 personen

Chinese tomatensoep met kip, een soep die ik eigenlijk alleen at als ik bij de Chinees ging eten. Maar aangezien deze soep zo lekker is, leek het me erg leuk om de soep een keer zelf te maken! De soep is lekker zoet en is gevuld met onder andere gekookte kip en noodles, waardoor de soep wat extra vult. Garneer de Chinese tomatensoep met kip met wat bosuitjes en taugé en je hebt een heerlijke soep. Lekker met wat stokbrood erbij!

Gevuld gehaktbrood in bladerdeeg

Hoofdgerecht – ? 30 min + 40 min oventijd – ? 4-5 personen

Gevuld gehaktbrood in bladerdeeg, een feestelijk gerecht om te serveren! Gehaktbrood is van zichzelf al erg lekker, maar het bladerdeeg maakt het nog een beetje extra speciaal. Dit gehaktbrood maak je op basis van 2 lagen gehakt met daartussen een groentemengsel. Deze groenten geven het gehaktbrood extra smaak en het ziet er ook leuk uit als je het gehaktbrood aansnijdt.

Aardappelpannetje met groenten en kip

Hoofdgerecht -⏱️25 min -?2-3 personen

Een AVG’tje hoeft helemaal niet saai te zijn! Als je namelijk alle ingrediënten met elkaar mengt, is het echt ontzettend lekker. Voeg de juiste smaakmakers en kruiden toe, en je hebt een perfect gerecht. Zo is dit aardappelpannetje met groenten en kip ontstaat. Dit recept is snel te bereiden en kun je het op een later moment nog prima opwarmen zonder dat het zijn smaak verliest. Ideaal!

Wokgerecht met kip en groenten

Hoofdgerecht – ⏱️25 min – ?2 personen

Wokken, ik houd ervan! Dit wokgerecht met kip en groenten bevat veel verschillende smaken en staat in 25 minuten op tafel. Je kunt prima wisselen met soorten groenten en ook kun je het bijvoorbeeld maken met biefstukreepjes. Wil je liever vegetarisch eten? Laat dan het kip of ander vlees gewoon weg. Zelf vond ik deze combinatie erg lekker en je krijgt met dit recept ook meer dan genoeg groenten binnen.

Kip kerrie met rijst

Hoofdgerecht – ⏱️25 min – ?3 personen

k had nog verschillende groenten liggen en wilde daar eens iets lekkers mee maken, ook wel bekend als een soort restjes- of kliekjesdag. Zo kwam ik op deze kip kerrie met rijst, sperziebonen, bloemkool en paprika. Oftewel, een recept boordevol groenten. Voor dit recept heb ik zelf gebruik gemaakt van normale kokosmelk om de saus lekker romig te maken. Wil je liever een iets lichtere saus? Gebruik dan kokosmelk light.

Zuurkoolschotel met kipshoarma

Hoofdgerecht – ? 25 min + 20 min oventijd – ? 3 personen

Als ik heel eerlijk ben, dan is zuurkool echt geen favoriet van mij. Ik denk dat het 10 jaar geleden is, dat ik voor het laatst zuurkool had gegeten. Met dit recept, steek je zuurkool in een ander jasje, en ik moet zeggen het beviel me echt goed! Deze zuurkoolschotel met kipshoarma bedek je met een laag aardappel-pastinaak puree, die de schotel een wat zoetere smaak geeft.

Pasteitje met kipragout

Voorgerecht – ? 40 min – ? 6 personen

Een pasteitje met kipragout wordt vaak gegeten als voorgerecht. Hiervoor kun je eenvoudig een blikje ragout kopen in de winkel, maar het is veel lekkerder om de kipragout zelf te maken! Met dit recept maak je een heerlijk romige kipragout met daarin ook champignons. Ben je niet zo’n fan van champignons? Deze kun je gewoon eenvoudig weglaten.

Cajunkip met aardappel-pastinaak puree

Hoofdgerecht – ? 40 min – ? 2 personen

Eigenlijk is dit recept voor cajunkip met aardappel-pastinaak puree en worteltjes een luxer recept voor een klassiek AVG’tje (aardappel, vlees, groenten). Zo maak je zelf de cajunkruiden waarmee je de kipfilet een heerlijk kruidige smaak geeft. De aardappelpuree maak je gezonder en zoeter door er pastinaak aan toe te voegen! Tot slot maak je de worteltjes klaar in de oven.

Bami goreng

Hoofdgerecht -⏱️25 min -?3 personen

Ik denk dat iedereen bami goreng wel kent. Je kunt voor dit gerecht een pakje kopen in de winkel, maar je kunt het eigenlijk heel eenvoudig zelf maken. De meeste kruiden heeft iedereen wel in huis staan namelijk. Het is lekker om bami goreng te serveren met een gebakken eitje of omeletje en satésaus. Ook kroepoek mag eigenlijk niet ontbreken!

Traybake met zoete aardappel en ovengroenten

Hoofdgerecht – ? 10 min + 30 min in de oven – ? 4 personen

Daar is ie weer, een lekker traybake recept! Deze keer een traybake met zoete aardappel en ovengroenten. Daarnaast ligt er ook nog een kipworstje bij, voor degenen die graag kip eten. Ben je vegetarisch, dan kun je dit eenvoudig weglaten! Een traybake is super makkelijk, want je doet alles op een ovenplaat en schuift het de oven in. Na een tijdje is je eten klaar en kun je gaan genieten!

Pita kipshoarma met tzatziki

Hoofdgerecht – ? 30 min – ? 2 personen

Een broodje shoarma is natuurlijk een bekend fenomeen, maar deze pita kipshoarma met tzatziki is ook zeker geen straf. De kipshoarma maak je op basis van kipdijfilet en een zelfgemaakte shoarmamix. Doordat de kip lekker is gekruid, heeft het broodje meteen veel smaak. De zelfgemaakte tzatziki maakt het broodje helemaal af!