Bakken Archieven - Pagina 3 van 16 - Koken&Bakken doe je zo

Sinterklaas fudge met strooigoed

Gebakjes -⏱️20 min + 2 uur opstijven -?12-16 stukjes

Deze sinterklaas fudge met strooigoed is één van de sinterklaas recepten op kokenenbakkendoejezo.nl. Deze sinterklaas fudge met strooigoed is een heerlijke sinterklaas lekkernij die eenvoudig te maken is. Je maakt de fudge namelijk klaar in de magnetron. In slechts 20 minuten heb je deze fudge al klaar, alleen moet je de fudge dan nog even laten opstijven in de koelkast. Deze sinterklaas fudge is extra speciaal, omdat je twee verschillende soorten chocolade gebruikt. Bovendien gaat er ook nog speculoos door de witte chocolade, wat de fudge extra lekker maakt!

Amerikaanse appeltaart

Taart -⏱️30 min + 50-55 min oventijd -?8-10 personen

Een Amerikaanse appeltaart is net even wat anders dan de Hollandse appeltaart die we allemaal wel kennen. Wat mij opviel aan deze Amerikaanse appeltaart is, dat deze een stuk minder zoet is dan de klassieke appeltaart die wij kennen. Persoonlijk vond ik deze appeltaart ook nog makkelijker om te maken. Je maakt één deeg, waarmee je zowel de bodem als het dakje maakt. Om ervoor te zorgen dat de bodem van deze appeltaart ook gaar wordt, strooi je er wat paneermeel over.

Limoncello tiramisu taart

Limoncello tiramisu taart, een echte desserttaart. Waar je normale tiramisu maakt met koffie en drank, gaat er in deze taart alleen de drank, maar dan wel in de vorm van limoncello. Zo krijg je eigenlijk een frisse tiramisu, waar je vervolgens een tiramisu taart van maakt. De lange vingers doop je in het limoncello mengsel, wat zorgt voor een heerlijke frisse taart. Om de tiramisu taart met limoncello extra lekker te maken, wordt er ook nog witte chocolade toegevoegd en lemon curd!

Klassieke slagroomtaart

Taart -⏱️1 uur en 15 min + 1 uur afkoelen -?10 taartpunten

Klassieke slagroomtaart, bijna iedereen houdt er wel van! Ik heb gekozen voor een kleinere variant, die wat hoger is. Dit zorgt ervoor dat de taart er net een beetje anders uitziet. Daarnaast heb ik deze slagroomtaart gevuld met jam en vruchtjes en afgemaakte met een zelfgemaakte nougatine. Heerlijk!

Stroopwafel cheesecake bites

Gebakjes -⏱️1 uur en 15 min + nachtje opstijven -?12 gebakjes

Ik ben dol op stroopwafel en op cheesecake en maak er daarom ook graag gebakjes of taarten mee. Deze keer combineerde ik deze twee heerlijkheden tot stroopwafel cheesecake bites. Deze bites hebben een bodem van stroopwafel met daarom een cheesecakevulling gevuld met witte chocolade en stukjes stroopwafel. Bovenop gaat een heerlijke toef slagroom, karamelsaus en nog wat een troopwafeltje. Super lekker!

Red Velvet Cookies

Koekjes -⏱15 min + 15 min koelen + 15 min oventijd -?10-12 stuks

Deze Red Velvet Cookies zijn echt geweldig. De koek zelf is al ontzettend lekker, maar de chocolate chips maken het helemaal af. Lekker smeuïg van binnen en licht krokant van buiten!

Smeuïge brownies

Gebakjes -⏱️20 min + 25 min oventijd -?12 stuks

Smeuïge brownies, bijna iedereen lust ze wel! Deze brownies zijn lekker smeuïg en erg lekker, ook in combinatie met een toef slagroom of een bolletje ijs. Deze brownies zijn warm al erg lekker, maar eigenlijk zijn ze de volgende dag als ze afgekoeld zijn nog het allerlekkerst.

Mojito taart

Mojito taart, de lekkerste taart voor iedereen die graag een mojito drinkt. Deze laagjestaart maak je op basis van twee lagen cake, met daarin limoen en munt verwerkt. De taart smeer je in met een siroop van rum, munt en limoen. Op deze manier breng je de mojito smaak nog meer naar boven. Tot slot maak je de taart af met een botercrème met vanille, limoen, munt en rum. Super lekker!

Kwarkbollen met jam

Tussendoortje -⏱️15 min + 25 min oven?12-14 bollen

Deze kwarkbollen met jam zijn een heerlijk tussendoortje en bijvoorbeeld ideaal om mee te nemen naar je werk. Deze kwarkbollen met jam kun je maken met volkoren meel of gewone bloem en kun je vullen met een heerlijke jam. Ik gebruikte hiervoor de Meer Fruit Minder Suiker jam van Bonne Maman. Super lekker en heel fijn dat deze jam meer fruit bevat en minder suiker. Snel aan de slag!

Bladerdeeghapjes met groene asperges

Hartig -⏱️30 min -?4 personen

Dit is echt het seizoen voor groene asperges. Daarom deel ik vandaag dit recept voor een bladerdeeghapjes met groene asperges. Eigenlijk is het heel eenvoudig om te maken, maar het ziet er wel heel luxe uit! De smaak van de groene asperges komt goed tot zijn recht en je proeft ook goed de gebruikte kruiden. Je kunt het eten als lunch, maar het is ook lekker als bijgerecht tijdens een de borrel!

Citroen maanzaad cake met roomkaasfrosting

Cake -⏱️30 min + 55-70 min oven + 2 uur wachten -?10-12 plakken

wat goed samengaat met de maanzaadjes. Zodra de cake is afgekoeld, kun je de cake afmaken met een frisse roomkaasfrosting waar ook nog een beetje citroen in gaat!

Stroopwafel boterkoek met fudge

Koekjes – ⏱️20 min + 30 min oven + 1,5 uur wachten – ?16-20 stukjes

Een echte Hollandse klassieker, dat is boterkoek! Deze keer een variant op de klassieke boterkoek, namelijk stroopwafel boterkoek met fudge. Deze stroopwafel boterkoek met fudge maak je op dezelfde manier als een klassieke boterkoek, alleen gaat er ook nog stroopwafel en fudge doorheen. Het is belangrijk dat je de boterkoek goed af laat koelen, zodat je er eenvoudig stukjes uit kunt snijden. Normaal gesproken vind ik het lekker als gebak nog warm is, maar deze boterkoek is toch echt het lekkerst als die goed is afgekoeld!