Thema Archieven - Pagina 3 van 24 - Koken&Bakken doe je zo

Snelle tiramisu in glas

Snelle tiramisu in glas is zoals de naam al doet vermoeden, een toetje dat heel eenvoudig en snel te maken is. Deze tiramisu maak je met slechts 6 ingrediënten en staat in 15 minuten op tafel. Heb je wat extra tijd? Dan kun je de tiramisu in de koelkast zetten om eventjes op te stijven, dat maakt deze snelle tiramisu in glas extra lekker! Deze tiramisu is een variant op een klassieke tiramisu, want deze simpele tiramisu maak je namelijk op basis van mascarpone en Griekse yoghurt. Dit maakt het net wat frisser!

Tortellini ovenschotel met pesto

Deze heerlijke ravioli ovenschotel met mozzarella is een vegetarische ovenschotel gevuld met verse ravioli, champignons, cherrytomaatjes, paprika en pesto. Bovenop voeg je nog mozzarella toe, om het gerecht extra smaak te geven! Als je het lekker vindt, kun je er ook een ravioli ovenschotel met gehakt van maken. Bak dan eerst het gehakt en voeg dan de ui en de knoflook etcetera toe. Ik heb gekozen voor verse vegetarische ravioli omdat ik dit zelf het lekkerste vind, maar je kan hier zelf een keuze in maken! Zelf ben ik voor de ravioli ai funghi variant gegaan.

Ravioli ovenschotel met mozzarella

Pittig gehakt ovenschotel

Deze pittig gehakt ovenschotel is rijkelijk gevuld! Zo gaan er naast gehakt ook nog krieltjes en verschillende groenten in deze ovenschotel. Het gehakt wordt lekker pittig door de chilipoeder en de sambal. Wil je het liever iets minder pittig maken? Voeg dan 1 theelepel sambal minder toe. Over deze aardappelschotel met gehakt verdeel je nog wat geraspte kaas en dan mag de ovenschotel met pittig gehakt eventjes de oven in. Zo kan de kaas smelten en mooi goudbruin kleuren.

Aspergeschotel met ham en kaas

Asperges, ze zijn er gelukkig weer! En om dit te vieren, maakte ik deze overheerlijke aspergeschotel met ham en kaas. Op mijn website kun je verschillende asperge recepten vinden, want ik ben altijd super blij als het aspergeseizoen weer is aangebroken. Ik vind het witte goud super lekker. Zowel op een klassieke manier met krieltjes, ham en ei, alsook in overheerlijke asperge ovenschotels. Deze keer koos ik voor een ovenschotel met asperges, krieltjes, ham en een romige kaassaus. Deze schotel kun je ook perfect maken met minder mooie asperges. Je snijd ze namelijk toch in stukken!

Brioche broodpudding

Brioche broodpudding, een super lekker nagerecht dat je zo hebt gemaakt! Ik kwam op het idee om dit recept te maken, omdat ik nog wat oude brioche melkbroodjes had liggen die echt op moesten. En als je nog oud brood hebt liggen dan zijn wentelteefjes, maar ook zeker broodpudding, altijd een goed idee! Maar wat is broodpudding precies? Broodpudding is een gerecht van oud brood, suiker, ei en melk. Hieraan kun je ook nog andere ingrediënten toevoegen. Zo heb ik ervoor gekozen om aan deze variant ook appel, kaneel en rozijntjes toe te voegen. Dit zorgt voor een heerlijke zoete smaak.

Lasagne met courgette

Lasagne is één van mijn favoriete recepten! Zo ook deze lasagne met courgette! Deze courgette lasagne bestaat voor 2/3 uit “courgettebladen” en voor 1/3 uit pasta. Op deze manier voeg je op een makkelijke manier extra groenten toe aan je lasagne. Deze lasagne met courgette en gehakt kost even een beetje tijd om te maken, omdat je zelf de bolognesesaus maakt. Dit maakt de lasagne echter zoveel lekkerder, dat het de tijd echt waard is! Bovendien maakt dit het koken ook alleen maar leuk, toch?

Pizza pasta ovenschotel

Deze heerlijke pizza pasta ovenschotel dankt haar naam aan haar uiterlijk. Door de plakjes chorizo bovenop, lijkt deze ovenschotel namelijk een beetje op een pizza. Deze pizza ovenschotel zit echter lekker vol met groenten en heeft geen deegbodem, maar is gevuld met pasta. Ik kwam tot dit idee, omdat ik nog veel verschillende ingrediënten had liggen die ik graag wilde combineren. Zo kwam ik tot deze rijkgevulde ovenschotel met pasta.

Ovenschotel met gehaktballetjes

Ik ben dol op pasta, en zeker in deze ovenschotel met gehaktballetjes. Deze gehaktballetjes in tomatensaus maak je helemaal zelf, wat heel eenvoudig is om te doen. Wil je het jezelf nog makkelijker maken? Dan kun je ook kiezen voor kant-en-klare gehaktballetjes. Daarnaast gaat er in de ovenschotel lekker veel groenten en natuurlijk ook pasta in de vorm van orzo niet te vergeten. Zo heb je meteen een complete maaltijd!

Bloemkoolsoufflé met ham

Een soufflé at ik vroeger best vaak, maar het was al te lang geleden dat ik er eentje op had. Dit bracht mij op het idee om deze bloemkoolsoufflé met ham te maken. Een soufflé is super luchtig doordat het eiwit wordt opgeklopt en dit erdoorheen wordt gespateld. Door de toevoeging van de bloemkoolrijst, gaat er ook wat groenten in deze soufflé. Tot slot is de combinatie van ham en kaas natuurlijk altijd lekker!

Witlofschotel met ham en ei

Deze witlofschotel met ham en ei is een koolhydraatarme ovenschotel, op basis van witlof, plakjes ham, geraspte kaas en een saus van ei, kwark en melk. Het gerecht staat binnen 15 minuten in de oven en dan moet je alleen nog eventjes geduld hebben totdat de witlof ovenschotel klaar is. Het voordeel is wel dat in de tussentijd het huis heerlijk gaan ruiken!

Big Mac salade

Deze Big Mac salade is super lekker en heb ik gemaakt met de Big Mac in mijn achterhoofd. Zo af en toe vind ik het erg lekker om naar de McDonald’s te gaan. En ik denk dat ik niet de enige ben. Omdat dit niet de meest gezonde keuze is om iedere dag naartoe te gaan, had ik zin om een variatie te maken die je thuis eenvoudig kunt maken. Deze salade is natuurlijk niet precies hetzelfde, maar wel super lekker!