Feestdagen Archieven - Pagina 4 van 13

Stoofpeertjes cheesecake in glas

Nagerecht -⏱25 min + 4 uur in de koelkast – ? 2 personen

In de winter worden vaak stoofpeertjes gegeten. Dit is ook erg lekker in een toetje. Zo is deze stoofpeertjes cheesecake in glas een overheerlijk toetje, wat bijvoorbeeld lekker is om te serveren bij het kerstdiner. De bodem van de cheesecake bestaat uit heerlijke roomboter koekjes. Daarop gaat een cheesecakevulling van roomkaas, Griekse yoghurt en slagroom. Tot slot maak je de stoofpeetjes cheesecake in glas natuurlijk af met stukjes stoofpeer.

Gevulde varkenshaas met brie

Hoofdgerecht -?20 min -⏱ 2 personen

Ben je op zoek naar een lekker hoofdgerecht met varkenshaas, bijvoorbeeld om te serveren tijdens kerst? Probeer dan eens deze gevulde varkenshaas met brie. Daaroverheen gaat een sausje van olie, agavesiroop en rozemarijn voordat de varkenshaas de oven in gaat. Hierdoor krijgt de varkenshaas een heerlijke smaak. Bovendien gaat de brie lekker smelten in de oven.

Chocoladetoetje met frambozen

Nagerecht -? 45 min + 30 m in oventijd + 1 uur afkoelen -⏱4 personen

Ben jij fan van chocolade? Dan is dit chocoladetoetje met frambozen iets voor jou! Dit toetje bestaat uit een laag verkruimelde chocoladecake, een laag witte chocolademousse en nog wat verkruimelde chocoladecake. Om het extra lekker en aantrekkelijk te maken, voeg je tot slot nog wat verse frambozen toe. Bijvoorbeeld ook een perfecte afsluiter voor het kerstdiner!

Gevulde carpaccio bonbons

Voorgerecht -?20 min -⏱4 personen

Deze gevulde carpaccio bonbons zijn eenvoudig om te maken en dat is best fijn voor bijvoorbeeld een uitgebreid kerstdiner. Deze gevulde carpaccio bonbons zijn gevuld met een mengsel van ijsbergsla en truffelmayonaise. Bovenop de bonbons gaat nog een drupje truffelmayonaise en wat pijnboompitjes en Parmezaanse kaas. Lekker als voorgerecht, bijgerecht of borrelhapje.

Bladerdeeg kerstboom met pesto

Hartig -?20 min + 15-20 min oven -⏱1 kerstboom

Deze bladerdeeg kerstboom met pesto is super leuk om te serveren tijdens kerst. Deze kerstboom ziet er misschien moeilijker uit om te maken dan dat het daadwerkelijk is. Deze bladerdeeg kerstboom is gevuld met zelfgemaakte pesto en is lekker om te serveren als borrelhapje of bij een kopje soep.

Chocoladebroodjes met nutella

Gebakjes -? 20 min + 45 min rijzen 10-15 min oven -⏱10 personen

Chocoladebroodjes met nutella! Heerlijke zelfgemaakte zoete broodjes gevuld met nutella. Nadat de broodjes in de oven zijn geweest, garneer je de broodjes met nog meer nutella en wat Oreo crumbles. Super lekker! Ik heb ervoor gekozen om er een krans van te maken. Dit is eigenlijk heel makkelijk om te maken, want je kunt de broodjes gewoon tegen elkaar aanleggen. In de oven zetten de broodjes iets uit, waardoor ze mooi tegen elkaar aan worden gebakken. Deze chocoladebroodjes met nutella zijn lekker om te serveren met het ontbijt, de lunch of als tussendoortje!

Avocadomousse met zalm

Voorgerecht -⏱15 min -?4 personen

Avocadomousse met zalm. Een heerlijk voorgerecht, dat bijvoorbeeld tijdens kerst erg leuk is om te serveren. Deze heerlijke avocadomousse is super romig, door een combinatie van de avocado en zure room. Op de avocadomousse serveer je een fris mengsel van zalm met appel en wat citroensap. Je kunt deze avocadomousse met zalm het beste kort voor het serveren maken, zodat alle ingrediënten lekker vers blijven en de avocado en de appel niet verkleuren. Met dit voorgerecht, heb je wel een erg lekkere start van een diner!

Sinterklaas dripcake

Taart -⏱1,5 uur + 30 min oventijd + 2 uur wachten -? 18-20 taartpunten

Als sinterklaas weer in het land is, dan hoort deze sinterklaas dripcake erbij! Deze sinterklaas taart bestaat uit 3 lagen chocoladecake met vanille botercrème en afgewerkt met een pepernoten botercrème, chocolade ganache en heel veel lekkers. Want… wie zoet is krijgt lekkers! Deze sinterklaas cake is niet alleen een feestje om te zien, maar deze taart is ook nog eens ontzettend lekker en leuk om te maken. Deze sinterklaas dripcake kun je met veel mensen delen. Perfect dus voor een gezellig sinterklaasavondje.

Pestobrood

Brood -⏱30 min + 1,5 uur rijzen + 35 min oven -?4 personen

Ik bak niet heel vaak zelf brood, maar ik vind het wel erg leuk om te doen als ik wat meer tijd heb. Zo bakte ik dit pestobrood op een vrije zondag. Het brood maken kost niet zo heel veel tijd, alleen moet je wel even geduld hebben om het brood goed te laten rijzen. Het deeg rol je uit tot een plak die je besmeert met zelfgemaakte pesto. Vervolgens rol je het op en vlecht je het zo dat je een prachtig pestobrood krijgt. Heerlijk om te serveren met bijvoorbeeld een soepje.

Broodpudding met appel en rozijnen

Nagerechten – ⏱ 10 min + 35 min oventijd – ? 2 personen

odpudding met appel en rozijnen. Een heerlijk toetje van warm brood uit de oven met daarbij appel en rozijnen. Het klinkt misschien gek, brood in een toetje, maar eigenlijk is het een heel klassiek nagerecht. Het brood leg je in een mengsel van melk, suiker, ei en roomboter. Het brood zuigt dit helemaal op, waardoor het een lekkere zachte structuur krijgt. Door de toevoeging van het vanille-extract en het kaneel, gaat deze pudding niet alleen heel erg lekker ruiken, maar ook nog eens heerlijk smaken!

Kinder Bueno truffels

Gebakjes – ⏱ 30 min + 1 uur wachten – ? circa 14 truffels

truffels, red velvet truffels of Oreo truffels. Deze keer koos ik voor Kinder Bueno truffels. Waar ik bij de andere truffels koos voor witte chocolade, heb ik nu gekozen voor Kinder chocolade. Zo blijf je helemaal in het Kinder chocolade thema. Deze truffels hebben maar 3 ingrediënten, zijn leuk om te maken en zijn nog veel leuker om op te eten!

Oreo millionaire’s taart

Taart – ⏱ 30 min + enkele uren wachten – ? 14 tot 16 taartpunten

Als je mijn site vaker bezoekt, dan zal het je niet ontgaan zijn dat ik dol ben op millionaire’s shortbread. Nu wilde ik een keer een variant hierop maken in de vorm van deze Oreo millionaire’s taart. Deze taart heeft geen shortbread bodem, maar een bodem van Oreo. De Oreo komt ook nog bovenop de Oreo millionaire’s taart terug. Het is een no-bake taart, die te lekker zijn om lang te laten staan. En ondanks dat de taart super lekker is, zou ik toch willen adviseren niet te grote stukken te serveren. Deze taart is namelijk behoorlijk machtig!