Hier kun je veel verschillende hoofdgerechten vinden zoals vleesgerechten, visgerechten, kipgerechten, vegetarische gerechten en vegan gerechten. Bovendien variëren de gerechten qua bereidingstijd en qua moeilijkheid. Zo zijn er eenvoudige hoofdgerechten te vinden voor een doordeweeks diner die binnen 30 minuten op tafel staan. Er zijn ook gerechten die een langere bereidingstijd hebben, voor als je graag uitgebreid wilt koken.
Verschillende thema’s
Er zijn ook hoofdgerechten te vinden voor speciale thema’s of feestdagen. Zo kun je bijvoorbeeld recepten vinden voor campinggerechten, voor tapas of speciaal voor kerst. Als je gevarieerd wilt eten, ben je hier op het goede adres!
Jambalaya met kip en spekjes, een heerlijk kruidig rijstgerecht. Dit gerecht heeft iets weg van paella, alleen dan net een beetje anders. Het gerecht breng je op smaak met heel veel verschillende kruiden. De spekjes en kipfilet bak je met een beetje sambal om het extra pit mee te geven. Daarnaast worden aan dit gerecht sperziebonen en paprika toegevoegd. Dit zorgt ervoor dat het gerecht extra goed vult!
Deze orzo salade met perzik is een echte “winner” als je het mij vraagt. Vooral als het warm weer is, heb ik meer zin in makkelijke gerechten, die lekker fris van smaak zijn. Dat is deze zomerse salade zeker! Ik heb ervoor gekozen om deze salade te vullen met orzo. Mocht je hier nou niet zo’n fan van zijn, dan kun je ook kiezen om de orzo te vervangen voor een andere pastasoort. De Prosciutto crudo geeft de salade een heerlijke zoutige smaak.
Deze orzo salade met perzik is een echte “winner” als je het mij vraagt. Vooral als het warm weer is, heb ik meer zin in makkelijke gerechten, die lekker fris van smaak zijn. Dat is deze zomerse salade zeker! Ik heb ervoor gekozen om deze salade te vullen met orzo. Mocht je hier nou niet zo’n fan van zijn, dan kun je ook kiezen om de orzo te vervangen voor een andere pastasoort. De Prosciutto crudo geeft de salade een heerlijke zoutige smaak.
Deze orzo salade met perzik is een echte “winner” als je het mij vraagt. Vooral als het warm weer is, heb ik meer zin in makkelijke gerechten, die lekker fris van smaak zijn. Dat is deze zomerse salade zeker! Ik heb ervoor gekozen om deze salade te vullen met orzo. Mocht je hier nou niet zo’n fan van zijn, dan kun je ook kiezen om de orzo te vervangen voor een andere pastasoort. De Prosciutto crudo geeft de salade een heerlijke zoutige smaak.
Deze simpele gele viscurry bereid je met slechts 8 ingrediënten, wat het een ideaal en simpel hoofdgerecht maakt. Om het gemakkelijk te houden heb ik voor een kant-en-klare currypasta gekozen, in plaats van deze zelf te maken. In deze makkelijke viscurry heb ik gekozen om te werken met pangasiusfilet. Dit is een toegankelijke vissoort en eenvoudig in bereiding. Naast vis gaat er ook nog courgette en winterpeen in de curry en je serveert het gerecht met (witte) rijst. Een ideaal gerecht voor een doordeweekse avond.
Deze simpele gele viscurry bereid je met slechts 8 ingrediënten, wat het een ideaal en simpel hoofdgerecht maakt. Om het gemakkelijk te houden heb ik voor een kant-en-klare currypasta gekozen, in plaats van deze zelf te maken. In deze makkelijke viscurry heb ik gekozen om te werken met pangasiusfilet. Dit is een toegankelijke vissoort en eenvoudig in bereiding. Naast vis gaat er ook nog courgette en winterpeen in de curry en je serveert het gerecht met (witte) rijst. Een ideaal gerecht voor een doordeweekse avond.
Deze heerlijke ravioli ovenschotel met mozzarella is een vegetarische ovenschotel gevuld met verse ravioli, champignons, cherrytomaatjes, paprika en pesto. Bovenop voeg je nog mozzarella toe, om het gerecht extra smaak te geven! Als je het lekker vindt, kun je er ook een ravioli ovenschotel met gehakt van maken. Bak dan eerst het gehakt en voeg dan de ui en de knoflook etcetera toe. Ik heb gekozen voor verse vegetarische ravioli omdat ik dit zelf het lekkerste vind, maar je kan hier zelf een keuze in maken! Zelf ben ik voor de ravioli ai funghi variant gegaan.
Deze heerlijke ravioli ovenschotel met mozzarella is een vegetarische ovenschotel gevuld met verse ravioli, champignons, cherrytomaatjes, paprika en pesto. Bovenop voeg je nog mozzarella toe, om het gerecht extra smaak te geven! Als je het lekker vindt, kun je er ook een ravioli ovenschotel met gehakt van maken. Bak dan eerst het gehakt en voeg dan de ui en de knoflook etcetera toe. Ik heb gekozen voor verse vegetarische ravioli omdat ik dit zelf het lekkerste vind, maar je kan hier zelf een keuze in maken! Zelf ben ik voor de ravioli ai funghi variant gegaan.
Deze pittig gehakt ovenschotel is rijkelijk gevuld! Zo gaan er naast gehakt ook nog krieltjes en verschillende groenten in deze ovenschotel. Het gehakt wordt lekker pittig door de chilipoeder en de sambal. Wil je het liever iets minder pittig maken? Voeg dan 1 theelepel sambal minder toe. Over deze aardappelschotel met gehakt verdeel je nog wat geraspte kaas en dan mag de ovenschotel met pittig gehakt eventjes de oven in. Zo kan de kaas smelten en mooi goudbruin kleuren.
Cheesy zoete aardappel met kip is een makkelijk hoofdgerecht van zoete aardappel met kip. Aan dit zoete aardappel recept worden verschillende kruiden toegevoegd, zoals paprikapoeder en chilipoeder. Ook gaat er een beetje sambal in het gerecht, om het net wat pittiger te maken. De combinatie van zoete aardappelblokjes en kip vind ik persoonlijk erg lekker, zeker als daar ook nog twee soorten gesmolten kaas overheen gaan. In dit geval heb ik gekozen voor cheddar en voor gewone geraspte kaas. Dit geeft het gerecht net wat extra smaak!
Asperges, ze zijn er gelukkig weer! En om dit te vieren, maakte ik deze overheerlijke aspergeschotel met ham en kaas. Op mijn website kun je verschillende asperge recepten vinden, want ik ben altijd super blij als het aspergeseizoen weer is aangebroken. Ik vind het witte goud super lekker. Zowel op een klassieke manier met krieltjes, ham en ei, alsook in overheerlijke asperge ovenschotels. Deze keer koos ik voor een ovenschotel met asperges, krieltjes, ham en een romige kaassaus. Deze schotel kun je ook perfect maken met minder mooie asperges. Je snijd ze namelijk toch in stukken!
Kerrie risotto met pangasiusfilet, een heerlijke romige risotto gevuld met kerriepoeder en courgette en geserveerd met pangasiusfilet. De combinatie van vis en risotto is erg lekker en dat komt goed terug in dit gerecht. Deze risotto met pangasiusfilet is eenvoudig om te maken. Ik heb ervoor gekozen om de bouillon in één keer erbij te schenken, zodat je de bouillon niet lepel voor lepel hoeft toe te voegen. Dit doet verder niets af aan de smaak!