Bijgerecht -⏱️10 min -?2 personen
Gebakken rijst met ei en groenten, een heel eenvoudig gerecht om te maken. Met afgekoelde rijst maak je een heerlijk gerecht met ei erdoorheen, verschillende groenten en plakjes ham. Extra lekker door de toevoeging van de sojasaus, ketjap en sweet chilli saus.
Hoofdgerecht -⏱️15 min -?2 personen
Salade met carpaccio en kaassalade. Heerlijk als een licht hoofdgerecht of om te eten als lunch. Deze salade is gevuld met carpaccio, oude kaassalade, geroosterde pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en croutons. Met slechts een paar ingrediënten maak je zo een heerlijk gerecht!
Soep -⏱️40 min -?4 personen
Aspergesoep, altijd goed! Deze aspergesoep met bieslook maak je zowel met de schillen en de kontjes, alsook de rest van de asperge. De schillen en de kontjes van de asperges gebruik je om zelf een bouillon van te maken. Deze breng je verder op smaak met bouillonblokjes. De soep is lekker romig door de combinatie van roomboter, bloem en slagroom.
Hoofdgerecht -⏱️15 min -?2 personen
Op zoek naar een lekkere salade? Probeer dan eens deze gegrilde perzik salade met burrata. Met slechts 6 ingrediënten maak je deze salade. Door de salade te serveren met bijvoorbeeld stokbrood, maak je er een goed vullend hoofdgerecht van.
Hartig -⏱️30 min -?4 personen
Dit is echt het seizoen voor groene asperges. Daarom deel ik vandaag dit recept voor een bladerdeeghapjes met groene asperges. Eigenlijk is het heel eenvoudig om te maken, maar het ziet er wel heel luxe uit! De smaak van de groene asperges komt goed tot zijn recht en je proeft ook goed de gebruikte kruiden. Je kunt het eten als lunch, maar het is ook lekker als bijgerecht tijdens een de borrel!
Hoofdgerecht -⏱30 min -?2 personen
Spinaziestamppot met hamburgerstukjes. Het klinkt misschien een beetje raar, maar deze combinatie is echt heel erg lekker! Ik kwam tot dit gerecht, doordat ik nog twee hamburgers over had. En aangezien ik stamppot met een gehaktbal ook erg lekker vind, leek mij deze combinatie ook erg lekker. Dat was zeker het geval. Give it a try!
Hoofdgerecht -⏱️25 min + 20 min oven – ?2 personen
Ik ben dol op ovenschotels! Deze ovenschotel bestaat uit een romige aardappelpuree met daarop preirolletjes gerold in plakjes ham. Tot slot gaat er nog geraspte kaas overheen, die heerlijk smelt in de oven. Makkelijk om te maken en heerlijk om te eten!
Hoofdgerecht – ⏱️30 min + 25 min oven – ?2 personen
Er bestaan veel verschillende ovenschotels met aardappelpuree en deze witlof ovenschotel met aardappelpuree is er ook eentje van. Deze ovenschotel maak je op basis van een laag romige aardappelpuree met een beetje mosterd erdoorheen voor extra smaak. Daarop leg je vier stronkjes witlof die zijn gewikkeld in kaas met ham.
Hoofdgerecht – ? 30 min – ⏱️ 2 personen
Deze pasta met romige pompoensaus bevat lekker veel groenten. Naast de pompoensaus waar 400 gram pompoen in gaat, gaan er ook nog cherrytomaatjes en spinazie door de saus. Dit pastagerecht is vegetarisch, maar als je het lekker vindt kun je ook nog kip of gehakt toevoegen. Zelf vond ik dit voor dit gerecht niet nodig. Deze pasta met romige pompoensaus is extra lekker door nog een beetje (Parmezaanse) kaas toe te voegen.
Hoofdgerecht -? 20 min + 35-40 min oven -⏱️ 2-3 personen
Deze koolhydraatarme bloemkoolschotel is een van de koolhydraatarme recepten die je kunt vinden op mijn website. Een heerlijk gerecht voor als je een keer geen koolhydraten wilt eten! Dit koolhydraatarme hoofdgerecht heeft iets weg van een quiche, alleen dan zonder de bodem. Deze keer ben ik gegaan voor een koolhydraatarme bloemkoolschotel met gehakt, paprika en een overheerlijke romige saus van ei, zuivelspread en kaas. Natuurlijk maak je de ovenschotel af met nog wat extra kaas. Zo lekker!
Hoofdgerechten -⏱25 min + 25-30 min oventijd -?2-3 personen
Deze bloemkool-prei ovenschotel is een heerlijke ovenschotel gevuld met aardappelpuree, gehakt, bloemkool en prei. Daaroverheen gaat een zelfgemaakte bechamelsaus en wat geraspte kaas. Heerlijk tijdens de koudere winterdagen.
Hoofdgerecht -⏱ 30 min -? 4 personen
Voor deze andijviestamppot met worst heb je maar een paar ingrediënten nodig. Deze stamppot is lekker romig en de andijvie hoef je niet mee te koken. Hierdoor wordt de andijvie niet te slap. Door de stamppot gaan de gebakken spekjes en met de andijviestamppot serveer je worst. Een echte Hollandse klassieker!