Groene smoothie met spinazie

Ontbijt – ? 5 min – ? 1 persoon

Naast dat smoothies heel lekker zijn, is het ook eenvoudig om te maken en daarom perfect om te maken als je even snel wilt ontbijten. Vandaag een recept voor een groene smoothie die een beetje zoet is door de passievrucht en een beetje zuur door de Griekse yoghurt. Dit zorgt ervoor dat de groene smoothie met spinazie lekker fris van smaak is, perfect op de vroege ochtend. Het fijne van deze smoothie is, dat er spinazie in is verwerkt. Hierdoor krijg je meteen in de ochtend al een deel van je groenten binnen. Snel aan de slag.

Benodigdheden

• Blender/Staafmixer

Ingrediënten

• 100 ml Griekse yoghurt
• 100 gram passievrucht (diepvries)
• 50 gram spinazie
• 1/2 avocado
• 15 gram eiwitpoeder (optioneel)

Bereidingswijze

• Doe de Griekse yoghurt samen met de passievrucht, de spinazie en de avocado (en het eiwitpoeder) in de blender. Mix het geheel goed fijn. Als eiwitpoeder toe hebt gevoegd, dan is het aan te raden om iets langer te mixen. Je zult zien dat je smoothie dan een beetje fluffy wordt. Erg lekker! Giet de groene smoothie met spinazie in een glas als je hem op wil drinken of schep hem in een kommetje als je er een smoothie bowl van wilt maken!

Kijk hier voor meer gezonde ontbijtrecepten!