Maand: mei 2022

Top 10 recepten van mei – 2022

Top 10 recepten van mei – 2022

Hierbij deel ik de top 10 recepten van mei 2022. Deze maand is een gevarieerde lijst met voorgerechten, hoofdgerechten, nagerechten en taarten. Deze top 10 recepten van mei 2022 is een lijstje volop inspiratie!

Salade met bbq kip

Salade met bbq kip

Hoofdgerecht -⏱️30 min -🍴2 personen

Salade met bbq kip, perfect voor iedereen die van een lichte salade houdt. Deze salade is goed gevuld met groenten en daarnaast met pulled chicken in een zelfgemaakte bbq saus. Extra lekker door de toevoeging van de chilisaus en geraspte kaas.

Mojito taart

Mojito taart

Taart -⏱️45 min + 30-35 min oventijd + 1 uur wachten -🍴10-12 taartpunten

Mojito taart, de lekkerste taart voor iedereen die graag een mojito drinkt. Deze mojito taart maak je op basis van twee lagen cake, met daarin limoen en munt verwerkt. De taart smeer je in met een siroop met rum, munt en limoen, om de mojito smaak nog meer naar boven te brengen. Tot slot maak je de taart af met een botercrème met vanille, limoen, munt en rum. Zo lekker!

Stokbroodje Mexicaans gehakt

Stokbroodje Mexicaans gehakt

Hoofdgerecht -⏱️15 min + 5 min oven -🍴4 personen

Stokbroodje Mexicaans gehakt, lekker als hoofdgerecht, maar ook als lunchgerecht. Het Mexicaanse gehakt wordt op smaak gebracht met picadillo kruiden, tomatenpuree en een klein beetje suiker. Verder wordt er tomaat, rode ui en paprika toegevoegd aan het gehakt voor extra smaak! Je vult het stokbrood met het gehaktmengsel en garneert het met een beetje cheddar. Even de oven in en je hebt een heerlijk broodje!

Chocolade cheesecake toetje

Chocolade cheesecake toetje

Nagerecht -⏱️30 min + 3 uur in de koelkast -🍴4 personen

Dit chocolade cheesecake toetje is hét toetje voor iedereen die van chocolade en cheesecake houdt! Het is heel eenvoudig te maken, alleen moet je even geduld hebben. De cheesecake vulling moet namelijk wel even opstijven in de koelkast. De cheesecake krijgt op een eenvoudige manier een chocoladesmaak, want er gaan hazelnootpasta doorheen. Tot slot garneer je je toetje met hazelnoten. Heerlijk!

Gnocchi in kruidenroomsaus

Gnocchi in kruidenroomsaus

Hoofdgerecht -⏱️25 min -🍴4 personen

Deze overheerlijke gnocchi in kruidenroomsaus is echt een feestje om te eten. Ondanks dat je het niet goed ziet, zit dit gerecht vol met groenten. Er gaat namelijk broccolirijst doorheen, doperwten en winterpeen. De saus is lekker romig door een mix van kruidenroomkaas, cheddar en bouillon. Extra lekker door de ham erdoorheen. Dit gerecht staat binnen 25 min op tafel.

Blueberry pannenkoekjes

Blueberry pannenkoekjes

Ontbijt -⏱️10 min -🍴1 persoon

Blueberry pannenkoekjes, een heerlijke manier om bij je ontbijt of lunch alvast wat fruit te eten. Deze blueberry pannenkoekjes maak je met slechts een paar ingrediënten, waarbij de blauwe bessen natuurlijk niet mogen missen. Eigenlijk zijn dit best gezonde pannenkoekjes, waar je voor een langere tijd vol van zit. Bovendien zijn ze heel eenvoudig om te maken. En natuurlijk super lekker!

Gevulde croissant met avocadocrème

Gevulde croissant met avocadocrème

Ontbijt -⏱️25 min -🍴6 personen

Gevulde croissant met avocadocrème, een keer iets anders dan een zoet croissantje. Deze croissantjes zijn gevuld met een romige avocadomousse met daarop plakjes met ei. Het klinkt misschien als een gekke combinatie omdat deze niet zo vaak voorkomt, maar het is echt super lekker voor ontbijt of de lunch.

Croiffels met hazelnootpasta

Croiffels met hazelnootpasta

Tussendoortje -⏱️15 min -🍴Circa 5 wafels

Dol op croissantjes, maar wil je ze een keer op een andere manier eten? Dan zijn deze croiffels met hazelnootpasta geweldig. Croiffels maak je door vers croissantdeeg in een wafelijzer te doen. Hierdoor krijg je heerlijke wafels die krokant zijn van buiten en lekker zacht van binnen. Deze croiffels kun je serveren met verschillende ingrediënten. Ik koos in deze variant voor hazelnootpasta, aardbeien, chocolate chips en poedersuiker.

Kwarkbollen met jam

Kwarkbollen met jam

Tussendoortje -⏱️15 min + 25 min oven🍴12-14 bollen

Deze kwarkbollen met jam zijn een heerlijk tussendoortje en bijvoorbeeld ideaal om mee te nemen naar je werk. Deze kwarkbollen met jam kun je maken met volkoren meel of gewone bloem en kun je vullen met een heerlijke jam. Ik gebruikte hiervoor de Meer Fruit Minder Suiker jam van Bonne Maman. Super lekker en heel fijn dat deze jam meer fruit bevat en minder suiker. Snel aan de slag!