Maand: september 2019

Cheesecake met salted caramel

Cheesecake met salted caramel

Taart – ? 4 uur – ? 12 taartpunten

Ben jij net zo’n grote cheesecake fan als ik? Dan moet je zeker een keer deze cheesecake maken. Deze cheesecake heeft namelijk alles wat je maar wilt: een krokante bodem, een frisse twist doordat er een beetje citroen wordt toegevoegd en natuurlijk is de cheesecake heerlijk zoet en zout door de heerlijke zelfgemaakte salted caramel.

Courgettesoep

Courgettesoep

Soep – ? 20 min – ? 4 personen

Met dit recept kun je een heerlijke, gezonde, simpele en pure courgettesoep maken. Binnen 20 minuten staat er een lekkere pan courgettesoep op tafel.

Vegetarische stoofschotel met linzen

Vegetarische stoofschotel met linzen

Hoofdgerecht – ? 30 min – ? 2 personen

Binnen 30 minuten staat deze vegetarische stoofschotel met linzen op tafel, ideaal voor doordeweeks! Deze stoofschotel is naast linzen gevuld met champignons en heeft een echte smaakexplosie door de kruidencombinatie die wordt gebruikt.

Gevulde courgettes met gehakt

Gevulde courgettes met gehakt

Hoofdgerecht – ? 30 min – ? 2 personen

Deze gevulde courgettes met gehakt is een heerlijk gerecht boordevol groente! Dit gerecht bestaat natuurlijk ook courgettes, maar omdat het ook nog winterpeen en paprika bevat, wordt het dagelijkse groentedoel behaald.

Havermout met appel en rozijnen

Havermout met appel en rozijnen

Ontbijt – ? 10 min – ? 1 persoon

Een overheerlijke gezonde havermout, om de dag goed te beginnen!

Vegetarische ovenschotel met gnocchi

Vegetarische ovenschotel met gnocchi

Hoofdgerecht – ? 60 min – ? 2 personen

Vandaag een Italiaans gerecht waar iedereen van kan smullen. Deze vegetarische ovenschotel met aardappelgnocchi (de gnocchi zoals die te verkrijgen is bij ons in de supermarkt), wordt gemaakt met een overheerlijke paprika-tomatensaus.

Tiramisu

Tiramisu

Nagerecht – ? 25 min – ? 4-6 personen

Deze zelfgemaakte tiramisu doet het erg goed bij mijn familie en vrienden! Vroeger maakte mijn moeder deze tiramisu erg vaak en was het mijn favoriete toetje. Het voordeel van deze zelfgemaakte tiramisu is dat er geen slagroom aan toe hoeft te worden gevoegd en dat het geen sterke drank- of koffiesmaak heeft. Deze Italiaanse klassieker is echt fantastisch lekker!

Mac&Cheese new style

Mac&Cheese new style

Hoofdgerecht – ? 25 min – ? 4 personen

Deze overheerlijke mac&cheese kun je niet verwarren met de traditionele mac&cheese. Deze heerlijke macaroni recept zit namelijk boordevol groente, wat het een perfect gerecht maakt voor doordeweeks. Bovendien staat het in 25 minuten op tafel!

Kooktips: Eieren

Kooktips: Eieren

Eieren worden veel gegeten en kunnen ook op veel verschillende manieren worden bereid. Eieren zijn perfect als ontbijt, lunch, maar ook in het diner worden ze vaak verwerkt. Daarnaast is een gekookt eitje een traditie met Pasen, maar ook een omelet, een gebakken ei of een roerei is erg lekker

De start van koken&bakken doe je zo!

De start van koken&bakken doe je zo!

Spannend, dat is hoe ik het beginnen met mijn website Koken&Bakken doe je zo het beste kan omschrijven. Ik heb al jaren een passie voor koken en bakken, wat bij mijn ouders thuis is ontstaan. Mijn moeder kookte graag gezonde gerechten met verse ingrediënten en 

Appelgebak van oud brood

Appelgebak van oud brood

Cake – ? 15 min + 4 uur – ? 16 stuks

Voedselverspilling tegengaan past helemaal bij de trend van nu! Dit wordt nog leuker, als je er ook nog eens wat lekkers van kunt maken. Dit appelgebakje wordt in de basis gemaakt van oud brood. Dus als je nog wat oud brood hebt liggen, dan kun je snel aan de gang gaan!