Taart – ? 35 minuten – ? 3 lagen

Biscuit wordt vaak gebruikt als basis om een mooie laagjestaart te maken. Met dit biscuit basisrecept bak je heel eenvoudig drie mooi en luchtige biscuits. Een veelgestelde vraag is, hoe krijg ik mijn biscuit luchtig? De kunst is om zo kort mogelijk het bloem door het eimengsel te scheppen. Zorg ervoor dat je het bloem altijd zeeft en dat je het er doorheen schept in plaats van mixt. Op die manier behoudt het biscuit zijn luchtigheid.