Hoofdgerecht – ? 25 min – ? 2 personen

Dit broodje met kipgehaktballetjes is wat mij betreft echt ideaal comfortfood voor in het weekend. Toch is het lang niet zo ongezond als ander comfortfood. Want in dit gerecht zit nog best veel groenten en je maakt de gehaktballetjes van kipgehakt in plaats van rundergehakt. Voor wat extra smaak heb ik nog geraspte kaas toegevoegd, want kaas is altijd goed als je het mij vraagt. Nog een voordeel van kipgehakt is, dat het goed blijft plakken. Dat is ideaal als je er gehaktballetjes van wilt draaien.