Pepernoten ontbijt trifle
Ontbijt – ?5 minuten – ⏱1 persoon
Als de pepernoten weer in de supermarkt liggen, dan blijft het toch moeilijk om er vanaf te blijven. Het liefst eet ik ze dan al bij het ontbijt, en dat kan nu met deze pepernoten ontbijt trifle. De helft van de pepernoten maal je helemaal fijn. Het grootste gedeelte voeg je toe als bodem en het laatste gedeelte als garnering. Verder gaan er ook nog hele pepernoten in het ontbijt en speculoos. Eigenlijk is het echt een toetje in de ochtend! Met slechts 3 ingrediënten maak jij van jouw ontbijt een feestje.
Benodigdheden
- Klein schaaltje/Weckpotje
- Hakmolentje
Ingrediënten
- 200 gram (magere) kwark
- 1/2 el speculoos
- 40 gram pepernoten
Bereidingswijze
- Maal de helft van de pepernoten helemaal fijn met behulp van het hakmolentje.
- Verdeel 3/4 van het pepernotenkruim over de bodem van je schaaltje/weckpotje.
- Schep hierop 100 gram van de kwark gevolgd door de rest van de pepernoten.
- Schep hierop wederom 100 gram kwark.
- Smelt de speculoos kort in de magnetron en verdeel met een theelepel horizontaal 3 strepen gesmolten speculoos over de kwark. Gebruik de achterkant van een lepeltje om er nu verticaal strepen doorheen te trekken (heen en weer). Zo krijg je een mooi patroontje.
- Verdeel de rest van het pepernotenkruim over de rand van je schaaltje.
- Geniet van je pepernoten ontbijt trifle!
Kijk hier voor meer ontbijt recepten!
