Tag: burrata

Gegrilde perzik salade met burrata

Gegrilde perzik salade met burrata

Hoofdgerecht -⏱️15 min -?2 personen

Op zoek naar een lekkere salade? Probeer dan eens deze gegrilde perzik salade met burrata. Met slechts 6 ingrediënten maak je deze salade. Door de salade te serveren met bijvoorbeeld stokbrood, maak je er een goed vullend hoofdgerecht van.

Gevulde paprika’s met parelcouscous

Gevulde paprika’s met parelcouscous

Hoofdgerecht – ? 30 min – ? 2 personen

Ben je dol op paprika’s? Dan is dit gerecht echt iets voor jou! Voor dit vegetarische gerecht van gevulde paprika’s met parelcouscous en burrata grill je eerst de paprika’s in de oven waardoor ze lekker zoet worden. Intussen maak je de parelcouscous met winterpeen en rozijnen, waarmee je de paprika’s gaat vullen. De burrata zorgt voor een romig geheel en geeft het gerecht extra smaak.

Koude pastasalade met gegrilde nectarine

Koude pastasalade met gegrilde nectarine

Hoofdgerecht – ? 25 min – ? 2 personen

Er gaat niets boven een koude salade op een warme zomerse dag. Pastasalades zijn dan een van mijn favoriete, zo ook deze koude pastasalade met gegrilde nectarine. Deze pastasalade breng je op smaak met pesto en vul je verder met sla, gegrilde nectarine, parmaham, pijnboompitjes en een heerlijke bol burrata. Eventueel kun je er ook nog wat stokbrood bij serveren als je dit lekker vindt!

Meloen salade met parmaham

Meloen salade met parmaham

Hoofdgerecht – ? 25 min – ? 2 personen

Op warme dagen kan het erg lekker zijn om een frisse salade te maken. Veel salades zijn op basis van sla, maar deze salade maak je met meloen. Meloen met parmaham is natuurlijk een gouden combinatie. Bij dit recept wordt hier burrata aan toegevoegd, samen met stokbroodjes met pesto. Super lekker! Bovendien is deze meloen salade met parmaham zo gemaakt, wat ook prettig is als je geen zin hebt om in een warme keuken te moeten staan.