Lunch – ? 15 min – ? 2 personen

Deze ei wrap met zalm is niet alleen heel erg lekker, het is ook nog eens een perfecte lunch als je koolhydraatarm wilt eten! Een normale wrap is in dit gerecht namelijk vervangen door een omelet. Hierdoor worden de koolhydraten beperkt! De ei wrap met zalm vul je verder met roomkaas en spinazie, een heerlijke klassieke combinatie. De roomkaas breng je op smak met gehakte peterselie en wat gehakte munt, wat ervoor zorgt dat er ook wat frisse smaken in het gerecht komen.