Tag: mascarpone

Citroen meringue laagjestaart

Citroen meringue laagjestaart

Taart – ? 1:30 uur + 2 uur wachten – ? 12-16 taartpunten

In de lente vind ik het altijd lekker om een wat frissere taart te maken. Zelf houd ik erg van lemon curd, omdat dit lekker zoet is, maar tegelijkertijd ook een zure tegenhanger geeft. In deze citroen meringue laagjestaart maak ik gebruik van een basis biscuittaart die ik ga vullen met een mascarpone slagroommengsel afgetopt met meringue toefjes

Clotted cream

Clotted cream

Bijgerecht – ? 5 min – ? Voor 1 bakje

Een high tea zonder scones is geen high tea! Scones worden geserveerd met jam én met clotted cream. In Nederland is clotted cream niet zo makkelijk te verkrijgen, maar het is wel heel eenvoudig zelf te maken.

Tiramisu

Tiramisu

Nagerecht – ⏱ 25 min – ? 4-6 personen

Deze zelfgemaakte tiramisu doet het erg goed bij mijn familie en vrienden! Vroeger maakte mijn moeder deze tiramisu erg vaak en was het mijn favoriete toetje. Het voordeel van deze zelfgemaakte tiramisu is dat er geen slagroom aan toe hoeft te worden gevoegd en dat het geen sterke drank- of koffiesmaak heeft. Deze Italiaanse klassieker is echt fantastisch lekker!