Gebakjes – ? 25 min + 25 min oventijd + 1 uur wachten – ? 12 cupcakes

Cupcakes zijn wat mij betreft een perfect cakeje om te serveren op een verjaardag, maar ook als tussendoortje bij de koffie is het heel lekker. Ik heb vandaag gekozen voor een frisse citroen cupcake, omdat het hoog zomer is. Persoonlijk vind ik het dan lekkerder om met frisse smaken te werken. Deze citroen cupcakes maak je op basis van normaal vanille cupcake beslag met daarop (zelfgemaakte) lemoncurd en een citroen botercréme.