Hoofdgerecht -⏱️40 min -?2 personen
Frittata hoor je officieel te maken met normale aardappelen, maar ik heb gekozen voor een frittata met zoete aardappel. Daarnaast heb ik deze variant niet gemaakt in de pan maar in de oven. Ik heb er lekker veel groenten aan toegevoegd en wat kaas, wat ik persoonlijk een heerlijke toevoeging vindt. Want gesmolten kaas is en blijft gewoon super lekker!
Hoofdgerecht – ? 45 min – ? 2-3 personen
Wil je een keer een ander soort risotto? Dan is deze tomaten risotto de perfecte oplossing! Deze risotto wordt rood van kleur door het gebruik van de tomaten, de tomatenpuree en de rode paprika. Bovendien is deze risotto ook nog eens vegetarisch!
Hoofdgerecht -⏱️60 min -?4 personen
Een vegetarische stoofschotel met pompoen is een goed vullende stoofschotel vol met mediterraanse smaken. Een ideaal gerecht om een dag van tevoren te maken, dat doet de smaak alleen maar ten goede. Snel aan de slag!