Lunch – ? 10 min + 15 min oven – ? 2 personen
Tosti’s, je kunt ze in alle vormen en maten maken. Waar ik eerder al een keer de croque monsieur maakte, deel ik nu het recept voor een croque madame. De croque madame lijkt erg op de croque monsieur, alleen serveer je deze tosti met een spiegeleitje erbovenop. Het lekkerste is, als het eitje nog een hele dooier heeft. Als je deze dan aantikt, en de eidooier loopt uit, dan heb je echt dé perfecte tosti!
Hoofdgerecht – ? 25 min – ? 2 personen
Zwarte spaghetti, het is een keertje wat anders. Ik vind het er zelf heel luxe uitzien, en wat mij betreft mocht het dan ook worden geserveerd met een luxe saus. Vandaag een zwarte spaghetti met truffelroomsaus. Deze spaghetti is verder gevuld met kip, spekjes, kastanje champignons en broccoli. Alle deze ingrediënten samen, zorgen voor een heerlijk gerecht. Bovendien staat het in 25 minuutjes op tafel, wat het een perfect gerecht maakt voor een doordeweekse avond.
Koekjes – ? 25 min + 2 uur koelen + 10 min – ? 24 stuks
Madeleines, kleine schelpvormige cakejes afkomstig uit Frankrijk. Toen ik vroeger op vakantie ging naar Frankrijk, was dit al één van mijn favorieten lekkernijen. Nu kreeg ik een tijd geleden een keer een bakvorm om madeleines te maken, dus wilde het zelf een keertje proberen te maken! En wat was ik blij toen de madeleines uit de oven kwam. Dit heerlijke kleine cakeje is zo ontzettend lekker.
Hoofdgerecht – ? 30 min – ? 2 personen
Als er een gerecht is dat veel groenten bevat, dan is het wel dit bloemkoolrijst wokgerecht met tofu en groenten! Naast de bloemkoolrijst, zit er namelijk ook nog paprika, kastanje champignons, wortel en prei in dit gerecht. Daarnaast worden er pittige tofu blokjes aan toegevoegd en breng je het vegetarische gerecht op smaak met een combinatie van ketjap, soja saus en sweet chili saus.
Hoofdgerecht – ? 20 min + 3 uur stoven – ? 4 personen
Hachee, een echte klassiek stoofpotje. Dit oer-Hollandse gerecht maak je met hacheevlees en veel ui. Hachee is erg lekker om te serveren met gekookte aardappelen of aardappelpuree en rode kool erbij. Er zijn een aantal dingen waar je goed op moet letten bij het mak van hachee. Zo is het belangrijk om het vlees te bestrooien met wat bloem. De bloem zorgt namelijk voor een goede binding van het recept.