Pumpkin spice latte

Pumpkin spice latte
Dranken – ? 20 min – ? 2 personen

Een pumpkin spice latte, een heerlijk drankje voor de koudere dagen in de herfst. De pumpkin spice latte is een koffiedrankje met heerlijke herfstkruiden, pompoen en om het af te maken nog wat verse slagroom. Heerlijk! Je kunt ervoor kiezen om pompoenkruiden te gebruiken, maar ik maak gebruik van gepureerde pompoen. De textuur proef je niet en ook de smaak is niet overheersend. Vooral de koek- en speculaaskruiden ruik en proef je. Je kunt de pumpkin spice latte natuurlijk drinken als drankje, maar ook als nagerecht is het leuk om te serveren!

Benodigdheden
  • Staafmixer
Ingredi├źnten
  • 400 ml melk
  • 100 gram pompoenblokjes
  • 100 ml slagroom
  • 3 el suiker
  • 1 tl koek- en speculaaskruiden
  • 1 el vanille-extract
  • 2 kopjes espresso
  • 1 Oreo
Bereidingswijze
  • Kook de pompoenblokjes 5 minuten en laat ze dan goed uitlekken en een beetje afkoelen. Pureer ze dan glad met behulp van een staafmixer.
  • Verwarm de melk samen met de pompoenpuree, 2 eetlepels suiker en de koek- en speculaaskruiden in een steelpannetje op middelmatig vuur. Breng het geheel net niet aan de kook.
  • Gebruik nu nog een keer de staafmixer om het geheel glad te mixen.
  • Voeg dan het vanille-extract toe samen met de espresso en meng het geheel even door elkaar.
  • Giet het koffiemengsel in twee grote mokken of glazen.
  • Klop dan de slagroom stijf samen met 1 eetlepel suiker en schep die op het koffiemengsel.
  • Hak tot slot de Oreo grof en verdeel dit over de twee glazen.
  • Geniet van dit overheerlijke drankje!

Kijk hier voor meer dranken!