Macaroni-bloemkool ovenschotel met ham

Macaroni-bloemkool ovenschotel met ham
Hoofdgerecht -⏱️20 min + 25 min oventijd – 🍴 2-3 personen

Op zoek naar een lekkere pasta ovenschotel? Dan is deze macaroni-bloemkool ovenschotel met ham iets voor jou! In dit gerecht gaat een hele bloemkool, dus je krijgt lekker veel groenten binnen. De combinatie van de macaroni met de ham en de bloemkool gaat erg goed samen met de bechamelsaus met kaas erin! De geraspte kaas bovenop de ovenschotel maakt het gerecht helemaal af!

Benodigdheden
  • Garde
  • Ovenschotel
Ingrediënten
  • 1 bloemkool
  • 160 gram volkoren macaroni
  • 150 gram hamblokjes
  • 75 gram geraspte (oude) kaas
  • 1 ui
  • 2 knoflookteentjes
  • 1 tl kerrriepoeder
  • 1 tl tijm
  • 250 ml melk
  • 25 gram roomboter
  • 25 gram bloem
  • Olijfolie
  • Zout&Peper
Bereidingswijze
  • Verwarm de oven voor op 200°C en vet een ovenschaal lichtjes in.
  • Snijd de bloemkool in roosjes en snipper de ui. Pel ook alvast de knoflookteentjes.
  • Doe de macaroni in een pan en doe daar bovenop de bloemkoolroosjes. Kook het geheel 8 minuten.
  • Voeg een scheutje olijfolie toe aan een wok op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en fruit deze in circa 2 minuten. Pers ook direct de knoflookteentjes uit boven de pan. Doe dan de hamblokjes erbij samen met het kerriepoeder en bak het geheel nu nog 3 minuten.
  • Giet de bloemkool met de macaroni af en voeg het toe aan de ui en de han. Schep het geheel goed door elkaar en verdeel het over de bodem van de ovenschaal.
  • Maak nu de bechamelsaus. Smelt hiervoor de boter. Als alle roomboter is gesmolten voeg je de bloem toe. Roer dit er ongeveer 2 minuten goed doorheen zodat er een kruimelig geheel ontstaat. Voeg dan beetje bij beetje de melk toe. Laat het geheel op laag vuur eventjes pruttelen zodat er een dikkere saus ontstaat. Voeg dan 25 gram van de kaas toe samen met de tijm. Breng op smaak met zout en peper. Roer dit er goed doorheen.
  • Verdeel de bechamelsaus over de bloemkool en verdeel hierover de rest van de geraspte kaas. Zet de ovenschotel in het midden van de oven en bak de ovenschotel in circa 25 minuten goudbruin en gaar.
  • Verdeel de macaroni-bloemkool ovenschotel met ham over de borden en geniet ervan!

Kijk hier voor meer ovenschotels!