Brood – ? 25 min + 1,5 uur wachten – ? 4 broodjes
Deze focaccia broodjes met tomaat zijn een leuke variant op het bekende Italiaanse platbrood. Deze mini focaccia’s kun je maken in iedere vorm die je wilt! In dit geval heb ik gekozen voor ovaalvormige broodjes! De broodjes bevatten als ingrediënt al olijfolie en net voor het bakken smeer je ze ook nog in met knoflookolie, voor extra smaak.
Brood – ? 25 min + 2 uur wachten – ? 1 grote focaccia
Een focaccia is een heel bekend Italiaans platbrood, die je met heel veel verschillende soorten toppings kunt bakken. Ik kies voor een klassieke variant, namelijk een focaccia met rozemarijn en zeezout. Dit focaccia recept is erg makkelijk te maken, je moet er alleen een beetje geduld voor hebben. Het deeg moet namelijk 2 keer een uur rijzen, zodat het een lekker luchtig brood wordt. Maar geloof me, brood is zoveel lekkerder als je het zelf maakt!