Nagerecht – ? 15 min + 2 uur koelkast ? 2 personen
Chocolademousse is natuurlijk erg lekker, maar deze mangomousse met passievrucht is ook echt een toppertje. Deze mangomousse met passievrucht is lekker luchtig en verfrissend. Dit toetje maak je met verse mango en Griekse yoghurt. De slagroom in het toetje zorgt voor een lekkere romige smaak. De passievrucht boven op de mangomousse zorgt voor een zoetzure smaak.
Nagerecht – ⏱ 15 min + 3 uur in de vriezer – ? 4 personen
Bastogneparfait met karamelsaus is een heerlijk toetje, wat maar weinig tijd kost om het te maken. Het is zelfs het perfecte toetje om in de ochtend te maken, want dan hoef je het alleen voor het opdienen nog even uit de diepvries te halen. De bastogneparfait met karamelsaus is de perfecte combinatie van een koude en zoete parfait en een lekkere warme en beetje gezouten karamelsaus. Jammie!
Taart – ? 1:30 uur + 2 uur wachten – ? 12-16 taartpunten
In de lente vind ik het altijd lekker om een wat frissere taart te maken. Zelf houd ik erg van lemon curd, omdat dit lekker zoet is, maar tegelijkertijd ook een zure tegenhanger geeft. In deze citroen meringue laagjestaart maak ik gebruik van een basis biscuittaart die ik ga vullen met een mascarpone slagroommengsel afgetopt met meringue toefjes
Nagerecht – ? 20 min + 1 uur wachten – ? Voor 1 bakje (2 pers.)
Je kunt custard heel eenvoudig maken met custard poeder, maar het is nog veel lekkerder als je hem helemaal zelf maakt met dit custard recept! Met dit custard recept is je custard zo klaar. Met custard maak je bijvoorbeeld een custard pudding, maar het is ook erg lekker in een trifle met aardbeien en cake!
Bijgerecht – ? 5 min – ? Voor 1 bakje
Een high tea zonder scones is geen high tea! Scones worden geserveerd met jam én met clotted cream. In Nederland is clotted cream niet zo makkelijk te verkrijgen, maar het is wel heel eenvoudig zelf te maken.