American pancakes met nutella
American pancakes met Nutella, een gerecht dat zowel lekker is als ontbijt of als lunch. Een pannenkoek Nutella, dat klinkt wat mij betreft als muziek in de oren. En het is nog lekkerder, omdat ik heb gekozen om American pancakes te maken. Deze zijn extra romig, doordat er ook wat roomboter door het beslag gaat. Deze heerlijke luchtige American pancakes stapel je op en daartussen smeer je iedere keer een laagje Nutella. Ik heb de pannenkoekjes geserveerd met Nutella en aardbeien, omdat deze combinatie gewoon super lekker is! Eerder maakte ik ook al veel andere pannenkoekrecepten. Vooral de cinnamon roll pannenkoekjes en de citroen-maanzaad pannenkoekjes vind ik erg lekker.
American pancakes met Nutella bereiden
Smelt de roomboter in een pannetje. Doe de bloem samen met het bakpoeder, het ei en het zout in een mengkom en meng met een garde door elkaar. Voeg dan de gesmolten roomboter toe samen met de melk en meng alles tot een mooi beslag. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin in een pannetje met gesmolten roomboter. Stapel de pannenkoeken op en smeer tussen ieder pannenkoek een laag uNtella. Leg bovenop een paar aardbeien en voeg eventueel nog wat Nutella extra toe. Zo zo lekker!
American pancakes met Nutella
Ingrediënten
- 150 gram bloem
- 240 ml volle melk + 1 el azijn of 240 ml karnemelk
- 1 ei
- 25 gram roomboter + extra om te bakken en te garneren
- 1 el kritsalsuiker
- 10 gram bakpoeder
- Pannenkoekenstroop of maple syrup
- Snufje zout
- nutella
- aardbeien
Bereidingswijze
- Maak je gebruik van gewone melk? Meng dan de melk met de azijn en zet even opzij. Als je gebruik maakt van karnemelk, kun je deze stap overslaan.
- Smelt 25 gram roomboter in een pannetje.
- Doe de bloem, samen met het ei, de kristalsuiker, het zout en de bakpoeder in een mengkom. Voeg hieraan de gesmolten boter en de melk toe en meng alles met behulp van een garde door elkaar. Schenk het beslag in een maatbeker met schenktuitje.
- Verwarm wat roomboter in een pan en bak hierin één of twee pannenkoekjes tegelijkertijd op laag vuur. Afhankelijk van de grootte van je pan, kun je kijken hoeveel pannenkoekjes je tegelijkertijd kunt pakken. Bak de pannenkoekjes in circa 2 minuten per kant goudbruin en gaar. Je kunt de pannenkoekjes omdraaien, zodra er wat belletje ontstaan.
- Stapel de American pancakes op elkaar en smeer tussen iedere pannenkoek een laagje Nutella en leg bovenop een paar aardbeien. Eventueel kun je ook bovenop de stapel pannenkoeken nog wat Nutella toevoegen!
- Geniet ervan!
