Tag: asperge hoofdgerechten

Asperge ovenschotel met kaassaus

Asperge ovenschotel met kaassaus

Hoofdgerecht – ? 30 min + 20 min oventijd – ? 2 personen

Deze asperge ovenschotel met kaassaus is echt geweldig lekker. In dit gerecht zitten eigenlijk alle basisrecepten die je ook gebruikt om asperges op een klassieke manier te serveren (ham, ei en aardappeltjes). Deze ovenschotel is opgebouwd uit verschillende lagen. Een smeuïge aardappelpuree met daarop stukjes asperges, een kaassaus met ham erin en tot slot nog wat extra geraspte kaas. Een heerlijk smeuïg geheel, waarvan alle ingrediënten heel goed samengaan. Echt de moeite waard om een keer te proberen!

De allerlekkerste kipsaté

De allerlekkerste kipsaté

Hoofdgerecht – ? 40 min – ? 2 personen

Als je het mij vraagt, is dit de allerlekkerste kipsaté. Voor deze kipsaté laat je eerst het vlees een aantal uur marineren, zodat de smaken echt goed in de kip trekken. Vervolgens bak je de kip kort aan en laat je vervolgens de kip garen in de satésaus. Hierdoor wordt de kip super mals. En ook de satésaus zelf is echt fantastisch. Erg leuk om te serveren bij een rijsttafel, maar ook erg lekker met rijst, nasi of bami. Deze kipsaté moet je echt een keer proberen! Voor dit gerecht maak ik gebruik van kipdijfilet omdat dit wat vetter is en daardoor wordt het malser. Als je liever kipfilet gebruikt, dan kan dit ook.

Risotto met asperges

Risotto met asperges

Hoofdgerecht – ? 40 min – ? 2 personen

Asperges en risotto kun je op veel verschillende manieren bereiden. Het is ook erg lekker om een risotto met asperges te maken! Deze risotto met asperges is heerlijk romig van structuur door de toevoeging van de Parmezaanse kaas. Verder is de risotto gevuld met reepjes ham en garneer je de risotto met grofgehakte hazelnoten, heerlijk. Deze risotto met asperges is heel eenvoudig om te bereiden. Je kunt de asperges namelijk meekoken met de risotto, zodat je maar één pan tegelijkertijd in de gaten hoeft te houden.