Hoofdgerecht – ? 20 min + 40-50 min oven – ? 3-4 personen
Ik wilde een keer een quiche proberen zonder deeg, om te kijken of dit net zo lekker zou zijn. Ik moet zeggen, deze bloemkoolquiche zonder deeg smaakt erg lekker en ik miste het deeg ook echt niet. Deze bloemkoolquiche zonder deeg heeft al zoveel smaak van zichzelf, dat de smaak van roomboter niet echt miste. Deze quiche vult erg goed en is lekker romig door de combinatie van ei, crème fraîche en zuivelspread.
Hoofdgerecht – ? 20 min + 30-35 min oven – ? 3-4 personen
Op zoek naar een vegetarische quiche? Dan is dit recept voor een hartige taart met prei en courgette iets voor jou. De bereiding van de hartige taart is heel eenvoudig. De taart is lekker luchtig door het gebruik van eieren en melk. Bak de hartige taart goudbruin in de oven en je kunt hem heerlijk serveren met bijvoorbeeld een kop soep. Ook is het leuk om deze hartige taart te serveren bij een high tea.
Hoofdgerecht – ? 25 min – ? 3-4 personen
Als ik iets een lekkere vleesvervanger vind, dan is dat wel falafel! Een wrap met gegrilde groenten en falafel eet ik dan ook erg graag. Zeker in combinatie met wat verkruimelde feta en zelfgemaakte hummus! Voor mij zelf is één grote wrap van dit recept voldoende omdat je het erg goed vult, maar als je een grotere eter bent, dan zou ik kiezen om twee wraps te eten.
Hoofdgerecht – ? 25 min – ? 2 personen
Ik probeer meerdere keren per week vegetarisch te eten. Ik merk namelijk dat ik niks mis als ergens geen vlees doorheen zit, zo ook niet bij deze vegetarische stroganoff. Deze vegetarische stroganoff heb je binnen half uur op tafel staan, ideaal dus ook voor een doordeweekse dag. Bovendien heb ik deze variant iets gezonder gemaakt, door een deel van de crème fraîche te vervangen door Griekse Yoghurt.
Hoofdgerecht – ⏱️25 min – ?3 personen
k had nog verschillende groenten liggen en wilde daar eens iets lekkers mee maken, ook wel bekend als een soort restjes- of kliekjesdag. Zo kwam ik op deze kip kerrie met rijst, sperziebonen, bloemkool en paprika. Oftewel, een recept boordevol groenten. Voor dit recept heb ik zelf gebruik gemaakt van normale kokosmelk om de saus lekker romig te maken. Wil je liever een iets lichtere saus? Gebruik dan kokosmelk light.
Hoofdgerecht – ? 20 min + 35 min oven – ? 3-4 personen
Ik ben persoonlijk erg fan van hartige taart en deze preitaart met kastanje champignons en spekjes is dan ook echt een toppertje Deze hartige taart is gevuld met veel prei, kastanje champignons en gebakken spekjes. De saus maak je op basis van eieren, wat crème fraîche en kerriepoeder. De kerrie geeft deze preitaart extra smaak. Snel aan de slag!
Hoofdgerecht – ? 25 min +30 min oven – ? 3-4 personen
Als je fan bent van hartige taart en bobotie, dan is deze hartige taart bobotie style echt iets voor jou! Deze hartige taart heeft namelijk een vulling van bobotie. Bobotie is een gerecht uit Zuid-Afrika dat bestaat uit gehakt, sperziebonen en kruiden. In het gehaktmengsel zit wit brood en crème fraîche verwerkt, om het gerecht te binden en extra romig te maken. Deze hartige taart bobotie style is echt het proberen waard!
Hoofdgerecht – ? 20 min + 35 min oven – ? 4 personen
Een hartige taart op zijn tijd is heel erg lekker. Deze spinazie-ricottataart met spekjes is super lekker van smaak. In de taart zitten ook nog paprika en zongedroogde tomaatjes verwerkt, voor extra veel groenten. De ricotta en de Parmezaanse kaas zorgen voor een romige hartige taart en de spekjes geven de spinazie-ricottataart een zoutige smaak.
Hoofdgerecht -⏱️15 min -?2 personen
Deze courgetti met zalm is een heerlijk recept met veel groenten en is daarnaast ook koolhydraatarm. In plaats van spaghetti wordt er namelijk gebruik gemaakt van courgetti. Aan de courgetti met zalm voeg je champignons, rode ui en pijnboompitjes toe. Tot slot meng je er kruidenroomkaas doorheen, wat ervoor zorgt dat het een heerlijk romig gerecht wordt. Bovendien staat dit hoofdgerecht in 15 minuten op tafel, wat ook weleens prettig is!
Hoofdgerecht – ? 30 min + 30 minuten wachten – ? 4 personen
Het zal je vast al zijn opgevallen, maar je komt behoorlijk veel Oosterse gerechten op mijn website tegen. Kip tikka masala is toch wel een heel erg lekker gerecht. Dit komt onder andere, doordat je de kip van tevoren een tijdje moet marineren. Hierdoor trekken de smaken goed in de kip. Kip tikka masala maak je in een tomatensaus vol kruiden. Je moet wel een beetje tijd hebben om het gerecht te maken, want je moet de kip een half uurtje marineren!
Hoofdgerecht -⏱️25 min -?2 personen
Deze Thaise ‘groene curry met kip is net als curry madras een ontzettend lekker gerecht, dat je binnen een half uur op tafel hebt staan. Deze Thaise groene curry met kip zit vol met groenten, wat ervoor zorgt dat het een vrolijk en kleurrijk bordje eten wordt! Zelf maak ik gebruik van groene curry kruiden, je zou het eventueel ook kunnen maken met een groene curry pasta.
Hoofdgerecht – ? 25 min – ? 2 personen
Gevulde ananas met mihoen en kip, is het geen plaatje? Ik vind eten op de een of andere manier toch altijd lekkerder smaken als het er mooi uitziet! Deze gevulde ananas met mihoen en kip is een perfect gerecht voor warme dagen. Dit recept is lekker namelijk lekker zoet en tegelijkertijd een beetje zuur, erg lekker! Het ziet er misschien moeilijk uit om te maken, maar dat valt best wel mee.